崔氏抹了把眼角，转头笑着应道，“大郎，你醒了？”
二掌柜的“哟呵”一声明白了，“冬至了！”
这两日，含钏乃至发明，她还没开端摆摊儿，便自发地有人排起队来，可真正排到时，又换了小我来买。
蒸好的糯米热气腾腾的，袅袅的白烟氤氲在黄澄澄的油灯上，快入冬了，寒气遇热变成了一团大大的雾气罩在全部小院之上，显得其乐融融，暖和安闲。
今儿个列队的人少了很多。
白爷爷蹙着眉头摇点头，闹不懂闹不懂，这做买卖和做饭还真不一样，叫他炖一盅神仙鸡，都比叫他算账来得轻易！
只是含钏看了看，摸起来干裂涩气，并不圆光光滑，便有些看不上。
一个碗里，一样食材不好，就是毁了这锅菜。
含钏一边拿石臼舂蒸熟的糯米粒，一边环顾了一圈逼仄拥堵的小院儿，内心头叹了口气，若真买了一个伴计，先不提伴计住哪屋，便是崔氏那张嘴，现在她交了一月一两银子的“巨款”，崔氏尚且横眉冷对，恐怕她多吃了一颗米，若再来个身强体壮，力拔山兮气盖世的伴计，崔氏能厥畴昔。
白爷爷让含钏请个伴计，扩大范围。
如果赁一个小院儿，付三押一，却也有些短。
合着买个饼，还呈现了二手估客的行当？
含钏的年糕条晒在院子里，统共三个簸箕的量，约莫能煮一百碗。
你也不能说人家不对，但正儿八经想来吃吃煎饼当早餐的人便怨声载道。
做到入夜，含钏也没把蒸好的糯米打完。
可这十来天，一点音信都没有。
朝中和国子监约莫都要沐休。
冬至大过年，是二十四骨气之首，人们要荐藜饭羊羔，焚香沐浴祭奠先人，以后便要拜阙庭，朋客交相庆祝，有着和过年差未几的昌大。
干脆本身做吧。
是在东郊集市里买的隆村黑糯，紫黑糯稻比平常的糯米更有米香，并且更甜。上锅蒸熟后，放在石臼里用吃奶的劲儿捶打成黏糊糊的糯米团儿，手心沾上没有味道的清油，将糯米团搓成一条一条软绵弹滑的年糕条，年糕条里甚么也不加，只放在扁平的簸箕里任由北都城的北风将其水分吹尽吹干。
含钏当然说好，便拎了一盒山查卷、一盒马蹄糕、外加一匣子翡翠芙蓉酥，烦胡文和帮手给问问。
含钏将两个大铁锅揭开，内里烧着热腾腾的沸水，又将杌凳抽了出来，一摞一摞的年糕条和饺子摆得整整齐齐的，瞧上瞧上去就很喜庆。
含钏笑着，“是嘞！冬至才有的品类。北方人情愿点饺子吃，儿便煮饺子。如果有南边的门客，情愿点年糕条吃，儿便煮年糕汤喝，都随您！”
乃至，含钏发觉，每天早上的饼，只是买糕点的入场券。
北都城置宅不易，租赁也费事，含钏托胡文和帮手四下问了问，宽街上连铺带院的宅子出得少，宽街的买卖多好做呀，若不是真有难处，谁会把那处的铺子赁出来？若真有前店后舍的铺子，那房钱也是奇高的，一个月十2、三两银子，还不包含办理京兆尹和重新装修购置的钱。
含钏天然不知国子监内，张三郎倾情倾销的场面之热烈、豪情之竭诚、说话之丰富。
比及十一月中旬，冬至来时，年糕条出货了，含钏把小摊儿灶桶上的平底铁裆换成了两口比她脸还大的铁锅，灶桶里的炭火斥巨资换成了燃得更慢、火力更强的银霜炭，老时候出街。
更无从晓得，这辈子的徐慨又偷摸儿地吃了她一块儿金乳酥。
酒香不怕巷子深。
宫里头东南西北四周都有人，比如同屋的香穗小女人，是淮扬人，不爱那口饺子，就每天念着家里的年糕汤和汤圆。