第一百九十五章 挂炉烤鸭(上)[第1页/共2页]

那可不是!

如许下去,不是个别例。

这码子粉,是湖南一带的小食。

他算是看破了!

早上,掌柜的冲他招招手时,他就感觉不对!

含钏递给拉提一个爱莫能助的眼神,紧跟着就以迅雷不及掩耳之势,再次一巴掌挥到拉提后脑勺,“师爷让你,你就吃!师爷做的饭,你是积了八辈子的德才气吃到,多少人排着队、捧着钱都吃不上这口儿!”

含钏是白爷爷门徒,那陈掌柜的岳丈是白爷爷后辈,意义是陈掌柜得叫她一声师叔!

含钏赶快恭恭敬敬地手脚端方放着,埋着头,低声道,“徒弟,您与留仙居,有友情吗?”

一碗好的汤粉,讲究四点,一汤、二粉、三码、四调料。

白爷爷想了想,点头点头,“算半个同业吧,他家小瞿子三十年前是我后辈,如何着?和留仙居有事儿?”

门口列队的杌凳也没人坐了,炒制的瓜子仁、砂仁、豆蔻也没人吃了。

寻了个晌午,含钏让崔二去留仙居打包了一份挂炉烤鸭、一份万字扣肉,另有些其他的小菜,装在食盒里。

白爷爷的话,故事量太大了。

现在这就是以下犯上,反了天了!

含钏满足地喟叹一声,拍了拍拉提的脑袋,“...一日之计在于晨,你做早餐要如君王起朝,长于纳谏才是,要广开言路。今儿个煮两广的艇仔粥,明儿个做川贵的油茶撒子儿,年青人不要老是一成稳定的糕点、粥、豆浆、油条、炒肝、焦圈儿、包子、窝头、汤面、炒面、拌面...吃也吃烦了。”

还真有友情?

账目册子上的数字,日日都在降。

白爷爷被含钏捧得通体镇静,水烟的白雾冲到面前,白爷爷摆手让烟雾散开,咳了一声,“得了!你这丫头无事献殷勤,非奸即盗。说你爷爷我好话的时候,没一回是功德儿!今儿个过来何为?直说!”

粉则有圆有扁,有宽有细,有湿有粉,都是新收的大米磨制成的米粉,嗦入口便是一股子浓烈的米香。

听熟谙的门客说,留仙居将二楼雅间好好打理了一番,不但做成了曲水流觞款式的连接,还学着“时鲜”的安排,请了几幅前朝的书画和时令的花草,摆放在犄角旮旯处的高脚杌凳、双耳花斛、白釉杯盏都同“时鲜”有异曲同工之妙。

就像掖庭里,一个处所当差的小丫环到处学你,学你穿衣服、学你说话、乃至还学你蹙眉咳嗽...你说不出个以是然来,也没法儿找管束姑姑告状,却总感觉内心头堵得慌!

含钏埋头说了,“留仙居瞿掌柜倒了,说是中了风,瘫床上起不来,话儿也说不出。现在留仙居掌舵的,是他家上门半子...他那半子,您熟谙吗?”

含钏手里捧着粉,想了想,埋头嗦粉。

老头儿再看了眼碗里的粉,水烟枪拍了拍含钏的头,语气嫌弃,“先吃先吃!再等会儿,粉全坨了!”

含钏埋头想了想,又问了几句,再详细问了问白爷爷的状况,见老爷子精力头实足,后背也垂垂挺得起来了,便也放了心,放了食盒和烤酒回身欲离,又想起甚么来,千丁宁万叮嘱白爷爷,“...您既看到前人的例子,您也要吃一堑长一智才是。水烟和酒,越喝越有?都少吃!水烟也少抽,酒也少喝!您要真瘫了,我铁定把您背到香山上,找个空位扔了!才不管你!”

合着,现在他只是掌柜的讨白爷爷欢畅的东西人!

码子是浇在粉面上的菜,普通分煨码和炒码,煨码则是制好后放在一旁等着粉的,炒码这是现吃现炒,求一个热气儿。

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