“是啊！娘也想不到田螺那东西会这么好吃。”沈夫人吃了，也有些惊奇。
要先将田螺内里的肉挑出来，去掉尾部，只取头部，把田螺肉剁碎了，同一早筹办好的肉沫一起插手调料搅拌均匀，再把拌好的肉沫一一的塞入田螺内里，用热油炒翻炒到熟。
大师见慧哥儿说好吃，也都纷繁的尝了尝沈菀的技术，沈让最早吃，他吃的是沈菀做的爆炒田螺，吃了，沈让也说好吃，“小妹，好吃，好吃，想不到这个不起眼的田螺肉竟然能够吃，味道还这么香。”
“当然能够！”沈菀用筷子夹了一块儿田螺塞肉喂给了慧哥儿，慧哥儿张嘴吃下去，直说好吃。
也不晓得这个当代的人知不晓得这个名词。
“闺女，这事儿娘记着了，娘会记得叮嘱厨房的下人的。“沈夫人点头，说话间，又用筷子夹了一个田螺送入了口中。
沈菀最早做的一个菜就是辣炒田螺，接下来又做了一个蒜泥田螺和酱香田螺，最后一个田螺汤，外加一个田螺塞肉，此中田螺塞肉这个菜味道最好吃，就是做起来费事些。
做好的田螺，沈菀全数叮咛下人给她爹娘她们送了畴昔，慧哥儿写了字过来，瞧见他小姑姑沈菀做的菜，闻着诱人的香味儿，迫不及待的就想要尝尝味道，“娘，我可不成以尝尝小姑姑做的菜？”
沈菀弄的药粉除了有驱虫蛇的结果，另有将地内里那些鱼虾迷晕的结果，挖鱼塘的时候，沈菀还拿了木盆和水桶去地里，让工人们瞥见鱼虾甚么的就捡出来放在水桶内里。
每天工人们都会给沈菀她们捡很多的鱼虾和黄鳝归去，当然，田螺也很多，捡返来的这些东西，多了，沈菀和秦琰伉俪二人也吃不完。
因而，沈菀又换了一种说法，“娘，寄生虫多，就是田螺虫子多，总之吃了不好，要把那些虫子煮熟透了吃才行。”
对了！
她们就把此中一部分的鱼虾和田螺分了一部分给那些工人们，让那些工人们把东西带归去给本身媳妇儿和孩子吃。
因为田螺寄生虫多，必必要炒久一点儿才行，每一个菜沈菀都多炒了一会儿，制止寄生虫还是活的就被吃了下去，不然，被吃下去的寄生虫长在体内就不好了。
说到寄生虫。
沈菀笑了笑，“三哥，娘，我明天给你们送了半桶新鲜的田螺来，全数养在了厨房外的小池子中！你们如果喜好，今后想吃，就叮咛下人给你们做便能够了，不过，有一点娘你们记得提示厨房的人，就是这个田螺寄生虫多，你们让下人们煮它的时候，要提示他们多煮一会儿，必须把田螺煮熟煮透才行。”
鱼虾多，沈菀除了送给工人们吃，还抽暇趁便给她娘家沈家的人也送了一些去，沈菀送去的田螺她娘她们一次也没有吃过，不晓得那东西该如何吃？沈菀就亲身去厨房用田螺给她爹娘她们做了几个菜。