统统的用料加起来，也到不了二百文。
除夕蛋糕订价是二十两银子，他最后是不附和的。
从大年三十开端，每天十个蛋糕，预定竟然排到了初五上。
王永山惊奇隧道：“这账目，错了？”
林立看着蛋糕店的账目并不吃惊。
蛋糕店的利润要泄漏出去……林立悄悄地叹口气。
林立微微一笑：“任何东西都是有价的。只是物以稀为贵。”
林立又拿了纸笔来，将讲义中不甚明白的处所都做了标注——师父的讲义，他一个字都不敢在其上写的。
翻倍利润，极其罕见。
林立浅笑着道：“平常买卖，能做到二成的利润，便能够运营下去。
三十这天，是最繁忙的了。
牛，是我从北地贩运过来的，专门要的母牛，还如果产子以后哺乳的母牛。
蛋糕店现在的大要利润，综合算起来，是平凡人不敢设想的。
王永山沉默了一会，点点头：“少爷，这帐本，我转头重新做。”
过了年，买卖就会平淡一段时候的。”
林立非常佩服王掌柜和他买下来的孩子们。
“少爷，这是这几天的账目。”
林立简朴看下帐本后道：“王掌柜辛苦了。”
这不算甚么。但我是以还雇佣了北地的牧民帮我将牛赶返来。
“账是没错，只是少了。”林立指着帐本道，“比如这牛乳一项。
银子，装了满满一个箱子，一并抬出去。
作为蛋糕店的掌柜，他是清楚一个除夕蛋糕的本钱是多少的。
但大豆和高粱的比例还是很高的。
宿世有那么一句话：有100％的利润，它就敢踩踏统统人间法律；有300％的利润，它就敢犯任何罪过，乃至冒绞首的伤害。
便又翻开讲义。
但现在家里有了厨房，有了下人，年夜饭就用不着王氏了。
另有此中的引经据典有些处所还不清楚。
这类母牛，北边本来是制止出售的，我花了比平常代价要高出三倍的代价。
除夕蛋糕，装在个大食盒内。
这才回到小书房里，将《大学》、《中庸》重新到尾背诵了一遍，又将师父的讲义也再重新到尾读了一遍。
林立手指在桌面上点点：“在蛋糕店上工的，炊事安排得好一些，人为上也必然不要虐待了。
一家子加上镖师们，另有将近三十人，光和面就要活出来二十多斤。
三成的利润，便可持续生长。四成往上，就是运营得很好了。
王永山听着，汗俄然就冒了出来：“少爷，这如何会泄漏出去？”
往年，这些活少不得都是王氏带着媳妇干，男人们卖力的就是担水、劈柴。
白糖和牛乳、牛油、鸡蛋是大份，面粉的用量几近能够忽视掉。
忍不住也道：“我做账房也几年了，还是第一次见到这般高额利润的买卖。”
王掌柜一怔：“少爷，这是何意？”
林立合上帐本道：“也是我之前没有说清楚。”
宿世的生日蛋糕，现在以节日庆典的体例推行出来。
林立微微点头问道：“如此高的利润，王掌柜，你惊骇不？”
张婶子、紫苏、芍药卖力和面，剁馅的活，就归了前院的镖师们。
城里能吃得起蛋糕的也是稀有的。”
王掌柜承诺着，林立将帐本留下来，带到了小书房内。
下午，王掌柜带着这几天的帐本和店里的银子，送了除夕蛋糕来。
不过王掌柜也要有所筹办，蛋糕店的买卖不会一向这么火爆。
短短不到十天的时候里，生日蛋糕已经做得有模有样了，与林立影象里的形状和味道，不相高低。
早餐以后，除了贴对子就是要筹办晚餐，也就是年夜饭。
讲义要想一字不漏地背下来，还是有难度的，林立本来就看懂了，想要以本身的说话报告出来也不难。