“竟然是燕窝？”郑轲惊奇道。
“金丝燕在一年当中，一共会搭建三次巢穴。此中，金丝燕在第一次搭建巢穴时，唾液的质量最好，是以，第一次的燕窝质量也最好。优良的唾液，具有极好的粘着性，与搭建窝巢的其他质料胶结以后，燕窝的质地会比较厚，形如灯盏，故被称之为‘燕盏’，是燕窝之极品。这道菜品中，刘浩林所利用的燕窝，便是燕盏。”
真不愧是初级质料！
凯瑟琳听到郑轲解释，也对燕窝有了更深的体味，看向鸽腹内的燕窝，忍不住咽下口水——在内心深处，她已经预订了鸽腹中的燕盏。
“既然如许……那你也能看出这是甚么燕窝吧？”刘浩林笑着说道。
固然郑轲在近三年的烹制学习中，也打仗过很多贵重的食材，但燕窝确切很少见到，主如果采办不太便利，同时，郑轲对它也不太感冒。
“你们应当晓得，所谓‘燕窝’，是金丝燕操纵苔藓、植物的枝叶所搭建的巢穴，异化了金丝燕的羽毛和唾液。‘燕窝’的关头点，也就在金丝燕的唾液上。团体来讲，燕窝的代价比较高贵，而这道菜品中的燕窝，代价更甚。”
幸划一人，都对厨艺有很深的了解，一眼便猜到这道汤汁的分歧之处，便艰巨地咽了一口唾液，看向菜品的眼神，充满了巴望。
郑轲只能略微做了一点儿解释。
餐叉叉起细致的鸽肉，然后悄悄送入口中，鲜润细滑的鸽肉，快速在口腔内回荡，细致的口感，垂垂熔化，香醇的味道浸入到每一个细胞当中，让他丢失在甘旨的风暴里。
“没错。经太长时候的熬煮，鸽肉并没有感到疏松，相反，那种入口即化的口感，跟着神经，通报到身材各处，而鸽肉在熔化后，浓烈的肉汁，也随之在口腔内流淌……摒挡的甘旨，完整充盈在大脑中。”常日一向不苟谈笑的拜耳，在现在脸颊红润。
“真是好吃，鸽肉的措置的确完美。”马库斯双眼迷离，忍不住发作声来。
“诸位，要不要先试吃一下，这道‘双鸽吞燕’的味道？”刘浩林提示道。
“我固然很少利用燕窝，但毕竟也是厨师，经历多少会有一些。”郑轲说道。
除非呈现不测，不然这类食材是不成能呈现在“幸平”餐厅的，他也没有机遇，和燕窝有过打仗。是以，当郑轲对燕窝做出先容时，幸平显得格外当真。
他们的目光落在炖盅上，浓烈的香味，从炖盅的盅盖，和盅沿的裂缝冒出，让在坐的人食欲大开。
他与最顶尖的同龄人比拟，另有很长一段路要走。
刘浩林究竟能做出甚么程度的菜品，让人感到猎奇。
这道菜品的味道，就像一阵暴风雨，让他的认识垂垂丢失。
菜品的味道已经让她垂涎欲滴，而她看到菜品的模样时，眼神更是收回了亮光。
幸平创真大脑中，充满着燕窝的味道，而刘浩林那种高超的厨艺，也在这道菜品中，表现的淋漓尽致。与他比拟，本身另有很长一段路要走。
不管郑轲对燕窝的态度如何，都没法窜改其昂扬的代价。
“这就是我为诸位供应的摒挡——双鸽呑燕。请慢用。”刘浩林轻声说道。
“你看得出来？”刘浩林看向郑轲。
乌黑的燕窝在入口以后，迸收回了惊人的魅力，细致爽滑的口感，在口腔内肆意冲撞。而在牙齿的咀嚼下，燕窝又揭示出和婉的质感，这类感受是其向来没有体味过的。
究其启事，固然燕窝很贵重，但是，它的营养代价并不如设想中的那么高。并且，有些燕窝因为处在岩壁上，在具有丰富矿物质的同时，也会包含一些重金属。是以，郑轲对燕窝的态度，也不像对待其他高档食材那么热中。