并且,永不磨损!
永不磨损!
嗤嗤……
直到练习了大抵三个月,才气够将花生的味道和色彩,炒的完美无缺。
非常锋利。
林海吐了口气,口水鸡他也做过,但总感觉味道还差一点。
半只鸡,在美食神谱中记录,需求三根小葱,一块姜,十二颗花椒才气够将口水鸡的味道达到一种完美的状况。
如果拿这玩意砍人,恐怕所到之处,血流成河……
想到这里,林海从食材筹办区拿出半只生鸡,拿着厨神练习刀悄悄朝上面一落——
就它们两个了!
“真没想到,这把刀竟然这么好,这两个功德值的确太值了!“
林海再度对劲的看了一眼本技艺上的厨神练习刀,将刀放下,把鸡肉洗净以后,放入汤锅当中,接满净水以后没过鸡肉。
林海从抽屉里拿出上好的花生,细数了三十粒以后,将花生丢入了锅中。
单单就这一点,就值两个大洋。
这微信商店,还真是有很多好东西啊。
”做道甚么菜品呢?“
即便是进入冰水,都还是还带着淡淡的雾气。
林海微微点头,而伴跟着时候的流逝,十五分钟很快就到了。
在鸡肉冰冻的同时,林海将刚才煮过鸡肉的水给倒掉,把锅洗净,放到了一旁。
当初林海刚学烹调的时候,林心就一向让他练习炒花生。
菜刀打仗到这半只鸡,竟然就跟切豆腐似的,直接把这半只鸡给一分为二。
他将炒锅洗净后预热,等锅热的差未几后——
这把菜刀有着金黄色的刀背。
花生的感化在于帮助调味,如果没有花生,口水鸡的味道就会大打扣头。
非常霸气。
这把菜刀固然被称为厨神练习刀,但却底子看不出一点练习的模样。
林海坐在小板凳上,一边等一边思虑,除了口水鸡,还能够持续上两道菜。
林海非常对劲。
此时的鸡肉在颠末沸水的烹煮以后,色彩已经变成了灰肉色。
案板上多出来一把菜刀。
如许既能够最大限度的保存鸡肉的可溶性营养,增加鸡肉的鲜美,又能够增加其特有的香味和滋味。
不必说这刀具如何样,也不必说这刀具是谁用过的,单单就这两个功德值,林海就感觉这刀能够买。
这一手,固然看起来简朴,但却非常磨练一良庖师对于火候和时候的把控才气。
红色雾气缓缓升腾,异化着花椒,葱姜 香味,通过抽油烟机传到内里,耐久不散。
并且,菜品要合适大众的口味,也就是说,最为大众化的菜,才是受欢迎的菜。
令人难以置信的一幕呈现了。
素驰名驰四海三千里,味压江南十二州的佳誉。
接下来,就该炒花生了。
林海想了想,开水白菜,伉俪肺片,这些都已经做过了,并且也非常谙练。
四者打仗之下,油锅顿时开端冒出白烟起来。
在后厨灯光的晖映下,熠熠生辉,金色和银色的光辉不竭交映,看起来非常贵气。
林海用心致志的拿着锅铲不竭翻动着花生,如果不翻动,很轻易把花生米烤糊。
接下来,就该正式开端烹制口水鸡了。
”鱼香肉丝,宫保鸡丁,这两道菜倒是能够上。“
这两道菜差未几算是最大众化的菜。
林海拿起这把菜刀,随便的挥动了两下,竟然另有一些刀鸣在嗡嗡做响。
俄然,林海心头又多了两道菜。
林海将刚才筹办好的葱段,花椒,和蒜末倒入此中。
变更起脑海中口水鸡的做法,林海脸上非常当真。
倒油!
”拿这把刀来尝尝。“
只要如许,才气够将花椒,葱,姜以及鸡肉的香味完整激起,并让这四种味道融会在一起。
这道菜的精华之处就在于烹调红油和汤料。