九八年的兰州拉面已经在垂垂地往天下扩大，还远远没有后代那样各处都是兰州拉面馆的盛况。在这个时候今后官方餐饮业的另一大巨擘在福建沙县也开端了他雄霸天下的征程。
他要看人家办事员态度，如果很驯良可亲的，他扭头就走，态度普通的他也走，就是如许他找了二十来家了，终究出来一家跟人家办事员一搭茬就挨骂了的拉面店。
何向东跟薛果就坐在中间一块大石头那边用饭，两人边吃边聊着闲天，说着说着，薛果就讲到了正题。
“单口的？”何向东微微有些惊奇，问道：“你如何俄然想起来要说单口的了？”
面端上来的时候办事员也是往他们俩面前一扔，做出一副爱吃不吃的模样，还别说，薛果就爱这一套，立即乐不滋儿地端过来，大快朵颐了起来。
他们是先坐车畴昔的，路并不是太好走，一起上翻山越岭，最后车子还停了下来，团内里的演员还翻了一座小山才达到，这里是真偏僻，不过修铁路就是如许了，总不能从闹郊区穿畴昔吧。
何向东他们也总算是能感遭到这类粗暴的工地炊事了，不过还别说，味道还是相称能够的。
更关头的是牛肉，大块牛肉炖的酥烂，普通的牛肉都是越炖越干，到最后就变成味同嚼蜡滋味全无了。薛果很必定说这家的牛肉鄙人锅炖煮之前，必定放在锅内里稍稍油煎了一下，用高温把内里的表皮封住，使牛肉内里的汁水不会在炖煮的时候往内里流，包管了牛肉的鲜嫩。
薛果道：“东子，早晨的演出我想做一点窜改。”
午餐就没有那么多讲究了，随便找一个处所站着蹲着坐着吃的都有，但是一个个都吃的特别苦涩，高强度劳作以后吃起来老是那么有味道。
何向东他们也排在步队内里，正巧赶上吃午餐了，见这些人远道而来，热忱的大徒弟还多给了他们好多肉。
这里做的馒头也是跟脸一样大，一个就足有半斤。一人一个珐琅大碗，掌勺的大厨拎了几大脸盘菜出来，大伙儿排好队，一起上去领菜。馒头米饭就在中间，本身随便吃。
薛果点头道：“不是对口的，我也想说一单口的。”
薛果问了一下蔬菜批发市场和肉类市场就畴昔了，一起上逛畴昔，还没到饭点，他见着店内里人多的就出来，但是并不必然在人家店内里用饭。
“唉，如果这统统是真的就好了。”何向东冷静感慨一声。
好吧，实在这里很萧瑟，因为这边是要挖山修路的，以是这工地上面是烟尘飞舞，略微停一下就是浑身灰尘，另有大型机器在事情，霹雷隆的声音震得耳朵疼，来工地公然是一个苦差事。
至于最后一家黄焖鸡就真的不晓得还在那里了，黄焖鸡很古怪，在14年的时候仿佛就是在一夜间就占据天下了，大街冷巷到处都有，让人反应都反应不过来，然后还敏捷坐稳了三大巨擘之一的位置，的确神速。
然后在渐渐炖煮至酥烂以后，肉虽烂但却一点不老不硬，反而接收了汤汁内里的稠密美味，把本来就鲜嫩牛肉的味道晋升到了一个更高的层次。
何向东瞥见薛果这副模样，也只能是认栽了，尝试着吃了两口，发明味道还真是不错，一清二白三红四绿五黄，汤鲜非常，夹起一筷子面，发明每根苗条都是一样粗细，根根清楚，这一大碗都是如此，这就见厨师的工夫了。
来的时候也差未几到中午餐点了，工地带领那边也早就把团里演员的留宿安排好了，就是睡工棚，拼集拼集一早晨就畴昔了，明天早晨就是团里演出的时候。