几人坐着闲谈着,不一会儿,馍就煮好端上来了,黄豆大小的小馍浸润透了羊汤,不吃就晓得非常入味,馍堆成一个小山头,中间都是奶红色的羊汤,有几片羊肉放在上面,另有绿色的香菜,香味扑鼻,非常诱人。
那在一旁冷静吃馍的中年人听了何向东的话,不由抬起了头,讶异地看了他一眼,眉头皱在一起。
薛果一笑,道:“咱走吧。”
何向东也拿了一瓣糖蒜,他很少吃大蒜,因为大蒜毁嗓子,但是这腌渍过后的糖蒜倒是不冲了,他也多吃了几块:“嗯,好些年前的事情了,当时候来西安这边卖艺,厥后还跟着一名老先生学了几天秦腔,哦,对了,我师父还带着我拜访了一名做彩立子买卖的孙老爷子,那老爷子一对鸳鸯棒使的的确是绝了,我当时候还想学呢,可惜人家不教我。”
丁锦洋问道:“甚么叫水围城啊?”
吃泡馍的时候是不能把筷子插出来一通乱搅的,这讲究一个蚕食,拿着筷子一点点往嘴内里扒拉。
薛果擦了擦嘴,淘淘不断说道:“到处逛逛呗,去那老城墙上面逛逛啊,然后去大雁塔,兵马俑之类的,再找个地儿吃肉夹馍去,买了馍,再买一斤腊汁肉,我们本身夹,如许更实惠,肉也更多。”
这回丁锦洋是至心佩服了,对薛果竖起大拇指,道:“论吃一道我还就服你果仔。”
几人吃的热火朝天,边吃也边在聊。
薛果承诺地特别痛快:“成啊,没题目。”
半晌后,几人吃的差未几了,都筹办走了。
薛果端过一碗来,说道:“来吧,脱手吧,宽汤,水围城。”
丁锦洋问道:“卖彩立子的买卖是甚么啊,彩立子是吃的吗?”
又听到这破称呼,薛果都快无语了,道:“行了行了,快吃吧。”
说着,何向东长长叹了一口气,有些遗憾又有些感慨。
薛果指指大碗说道:“你没瞥见这馍堆成一个小山头了啊,中间都是羊汤,像不像大水围城?”
几人在内里落座了,桌子上面放着糖蒜,馍还没有煮好,几人就拿了几瓣糖蒜吃,还不错,腌的非常好,把大蒜内里的辛辣味道全都去撤除了。吃泡馍就是要配糖蒜。
丁锦洋道:“这顿吃完,趁另偶然候我们从速出去逛逛啊,明天就要开端彩排了,早晨又要演出,就没甚么时候了。”
丁锦洋摇点头,对这类称呼一点都不敢兴趣。
“咱晚餐就去洒金桥那边的吃马二家酸汤水饺,他家就只要韭黄牛肉一种,开了差未几二十年了,就没换过新花腔,并且毫不开分店。哦,再偶然候就去吃盛家酿皮,盛家最好的就是他们的醋了,他们用的是山西老陈醋,但是买来以后他们本身又用二十几张香料再熬了一遍,就一点都不冲了,口感特别绵软,这都是不传秘方啊。”
几人都幸灾乐祸地笑了出来,丁锦洋非常崩溃。
这内里的分量配比是关头,除了店内里的大徒弟谁也不晓得,大徒弟就是老板。全部西安城内里这家的羊汤都能算得上一号的,不腥不膻,美味非常醇厚,回味悠长。
丁锦洋问道:“我们接下来去哪儿啊?”
薛果又给本身弄了一瓣糖蒜,他问道:“哎,东子,你之前跑江湖的时候来过西安没有?”
薛果先是喝了一口奶红色的羊汤,然后说道:“根基上就三种,干刨、口汤、水围城。普通我们懂行的门客来吃馍都不需求跟后厨说你要吃哪种,一根筷子就能处理。”
丁锦洋不乐意了,嚷嚷道:“如何又是我啊?”
何向东笑了笑道:“就是变戏法的,传统戏法。”