“哈哈，我现在就开端流口水了，卜姐，就那么着，如果有甚么不明白的处所，我再随时问你。”
薛家良看了看表，捶着腰，说道：“首长如何还不回？”
第一锅饺子刚煮熟，两小我正筹办吃，这时，龚法成跟曾种田出去了。
他俄然想起应抢先和面，固然他没有亲身做过，但打小就见妈妈每次包饺子都是提早和面。
薛家良笑了，说道：“我不是首长，肩膀齐为兄弟，叫我薛哥吧。”
“好的。等等，我有最关头的一步忘了奉告你了，和面，提早把面和好，软硬都行，硬了你擀皮吃力，包的时候不易捏到一起。”
“不消。”
“不消醒了？”
小冯说：“我只会擀皮，不会调馅。”
小冯便站在锅边，不错眸子地看着蒸锅。
薛家良给他塞嘴里一块，两人又是一阵哈哈大笑。
薛家良记了满满一张纸，又在内心复习了一遍，这才穿上外套，关电脑，走人。
不知为甚么，他发明门口有些窜改，本来紧挨着大门口警务室的武警岗亭，往里挪了二三十米的间隔。
“再说。”
薛家良说：“这个我来，你去四周超市买一把韭菜返来。”
猪耳他切成丝，又切上一些绿韭菜，凉拌在一起，看着很诱人。
“给你钱――”
“明白。卜姐，你说你如果在多好，我们一起包饺子，多热烈，就跟过个人糊口一样风趣，周末来吧，我们等着你。”
“等等，我看有没有白菜。”薛家良就走进储藏室，开开灯，拿出一棵白菜，说道：“没了，去吧。”
“好的。还买甚么？”
小冯笑着说：“薛哥，首长让我跟您一起包饺子，他要返来吃。”
薛家良挂了电话，就开端在面盆里摔面团，直摔得他冒了汗，心说，卜月梅这都是甚么体例呀？如何都是卖力量活儿呀？
他来到四周的一家超市，蓦地瞥见好多人在列队买卤肉，他一看，步队都排到很长了，同时，空中满盈着一个浓烈的肉香味，立即勾起他的馋虫，心想，这家的卤肉必定好吃，也插手到步队中。
小冯早就等在家里，见薛家良出去了，说道：“首长好。”
他买了两只卤仔鸡，两只猪蹄，两只猪耳朵，内心很欢畅：老龚同道的下酒菜有了！
他没有瞥见薛家良。
薛家良拿过笔，快迅把她刚才的话记在纸上，然后说道：“卜姐，持续说。”
还别说，遵循卜月梅说的体例，肉馅打得久了，香味就垂垂出来了。薛家良闻了闻，说道：“太香了，公然跟饭店的味道不一样。”
摔了几十下后，再揉，果然柔嫩津润了。
小冯买回韭菜后，摘洁净，洗净。薛家良开端调肉馅。
剁馅的技术不消教，小的时候，没少帮妈妈干这个活儿。
薛家良没再对峙，一把酒菜，两块钱充足了。
薛家良哈哈大笑。
小冯一听，就转头眼巴巴地看着他，不住地咽口水。
薛家良一听“哈哈”大笑，说道：“正解，正解，有实际按照就行。下锅！开煮！熟了后我们开吃！小冯，你看锅，不准把饺子煮坏，我去切凉菜。”
他想起有个监督龚法成这事，就拎着食品袋，用心绕到后排房，又从后排房的西侧绕了出来，这才进了龚法立室的院子。
他拎着这袋子食品就上了出租车，到家后才想起没买白菜，估计卜月梅说的清爽、暗香是做不到了。
这时，卜月梅的电话打了出去，问他筹办得如何样了。
两小我颠末一番手忙脚乱后，整整包了三大篦帘的饺子。
卜月梅说：“油放凉后，就把化好的肉馅倒入锅内，为甚么要熬点油，我看了，他家的肉馅比较瘦，如许吃着会发柴，放点熟油口感会滑嫩。第一步，很关头，记好，先用白酒调，用浅显白酒，千万别用茅台、老白干和料酒，这些酒有异香，四钱酒盅半杯，倒出来后正反方向搅拌一百下，插手葱末姜末，记着，姜必然要去皮，皮苦，再搅拌正反一百下，倒入酱油，再接着打一百下，这道工序必须有，不能偷懒！肉馅提鲜全在这一步，要搅到上劲，将葱姜酱油的美味完整搅到肉馅里，最后放盐，搅拌均匀后等上非常钟便能够往里掺白菜了。最好再放一缕韭菜，超市里有卖的，既提鲜色彩又标致。另有一点牢记，千万不要放味精鸡精饺子粉五香粉甚么的，这些香料轻易将食材的原味挡住，记着，这是纯家常味道的，简朴、清爽、暗香，包管你们俩吃不断。”