将切好的猪心都放在一个盆里用水浸着，得浸出内里的血水，才气将猪心给腌制上。
四叔家灶台也是一个大锅一个小锅安在上面，两个锅都干清干净的，随时都能够用。
又将小锅给洗洁净。
只见他也拿了把菜刀，面前也放了个砧板，切他以为能切好而她又需求用到的东西。比如葱段。
“等下你撇一下上面的浮沫，煮至八成熟，便能够捞出来放凉了。”姜月一边将锅盖说道，一边叮咛坐在灶门口的薛琰。“你如果不晓得八成熟是甚么模样，就用筷子插一下，能插透就行了。”
薛琰先烧的是小锅，大锅等下煮米饭。
然后持续煮。
“嗯。”薛琰又应了。
“嗯。”薛琰都没定见。固然他别的都吃过，晓得，就是不晓得甚么叫松鼠鱼，但不是买了草鱼么，必定是草鱼做的，他也就没问甚么。
姜月就快很多了，那刀工利落的，猪心很快就被她给片成一片一片的薄片，每个薄片还都差未几的薄，看的薛琰又感觉差异太大。
得做午餐了。
只见她将草鱼的头给切下来，再去鱼骨，只留鱼肉，尾巴没弄断，又在鱼肉上利落的翻着花刀，鱼皮一点没切破，还都是连着的。
切菜的台子有些高，姜月早就已经在这台子中间放了个小板凳，站上去，恰好。
说实话，这整块肉那么厚，他还真不晓得哪样算八成熟，因而，他便真拿了一根筷子，插了插，没出来。
看实在也用不着薛琰帮着切甚么，要切甚么她都忙得过来，她便跟薛琰说道：“你将锅烧起来吧。”
她这是要做回锅肉。
薛大富、薛一虎、薛二虎、薛三虎饭量都特别大，邵叔亭这个大将军饭量也挺大的，这些菜都还得满满的分量，不然不敷吃。
两人也没说甚么，进了他们四叔家院子，然后，也没去看邵叔亭，径直去了灶房。
待他再一转头，便瞥见姜月已经在措置那条已经杀好并洗濯洁净的草鱼了。
家里人多，不算在镇上的四哥，但又要算上邵叔亭，归正统共有十小我呢。
“我中午筹算做八个菜，”姜月一边将明天买返来的猪心给放在砧板上，筹办片成薄片，一边跟在中间打动手的薛琰说道，“松鼠鱼，青椒排骨，爆炒猪心，回锅肉，麻婆豆腐、凉拌黄瓜，炒青菜，肉末茄子。”
锅台中间也放了个小板凳，姜月一站上去，就往小锅里倒了一瓢冷水，然后将买返来的那一整块肉都放出来，随即往内里加了些姜片、葱段、料酒。
“还做个汤吧，恰好有冬瓜，就做个冬瓜汤。”姜月说道。
偶然候送冰的人中午不在摊位上，而是在家里等着送冰去镇上，也得跟他们一块用饭。
等薛琰开端撇锅内里的浮沫的时候，姜月已经又切了很多东西出来，满满铛铛的，都放在盘子里备用。
直到能刚好插透，他才将这挺大一块肉从锅内里捞出来，放在一边，让它天然凉下来。
“嗯。”薛琰便去灶门口坐着烧火了。
就是葱段他也切的慢，有点担忧切到手。