“哦？那陆奥的乡民和军人们，如果不种稻米，那常日里又种甚么，吃甚么呢？”
“如许啊！…那除了这些，另有吗？”
“而芋头啊，湖边山里都有，但虾夷地几近种不了，需求南边和缓的处所才行。陆奥倒是有人种…那玩意很好活，底子不消管，只要水边种下就有收，固然个头很小，吃起来却很香…”
“至于种粟，那就是种小米了！浅显的军人们，吃的最多的还是小米。小米嘛，山地平原都能种，耐旱不说，对耕作要求也不高。一句话，就是不挑地，比小麦大米好种多了！而小米的产量，比大麦青稞高些，也很轻易储存…在全部虾夷地、陆奥国，大部分端庄的地步种的都是小米。这一次北上，船队带的粮食，一部分是森野清大商主筹办好的大米，而大头就是家主从堆栈中拿出的小米！…”
而大名们的标准用餐，织田信长是一荤两素一碗汤，再加上最爱好的茶泡饭。而德川家康更俭仆，腌萝卜就米饭，连鱼都很少。这类用餐的标准，最底子的启事是和国人多地少、山多田少，物质非常匮乏！不消说和敷裕的大明比，就连一水之隔的朝鲜，那都完整比不上。
“渡边大人，和麦子、粟米比拟，稗子的好处，是更加好种，更加不挑地，并且耐盐地！海边的盐地，就只能种稗子，种不了其他的…它面比较少，但糠多。乡民嘛，能吃上糠不饿死，已经神佛眷顾、弥勒佛祖显灵，是很荣幸的了！…”
“弥勒佛祖保佑！当然，除了大麦、小米、稗子、芋头，乡里会种各种其他的作物，吃各种百般能吃的…像是船上来喂马的黄豆和豌豆，那都是乡民们流口水的好粮食。哦！田里不能一向种米麦，总得种豆子轮换，才气保持地力的。此中黄豆喜温一点，豌豆耐寒一点，虾夷地还是豌豆种的多…”
“是！稗子和芋头，那但是乡民们过日子的口粮啊…稗子就是少子的野麦，芋头就是种水里能吃根的水根草…”
“哈！您说吃面的面麦吗？哦，不是！面麦和大米一样，也是贵货，普通是吃不到的…乡民们凡是种的麦，是大麦或者青稞！…”
僧兵渡边真澄摸了摸下巴，回味着小米粥的味道。那就是最常见的故乡味道，也是从小到大风俗的味道。他遐想了好一会，才幽幽的叹了口气，持续之前的话题。
“哈哈！助一郎，这但是最好吃的越国大米，来自琵琶湖北岸，越前国的敦贺郡，也就是莲如上人传法的处所！那边的水好、土好，种出来的米也香的很。别说是在北陆，哪怕在全部天下，都是好米！…”
“嗯！在寺社里的时候，大和尚吃大米，小和尚就吃小米。我当僧兵，也是吃小米过日子的！…”
“佛祖见证！乡民和军人们，常日里种的，天然是麦、粟、稗、芋！”
村上季通揉了揉吃饱的肚子，用力往下压了压，然后又盛了一碗香喷喷的鹿肉粥来。随后，他看了眼助一郎，叮咛道。
“！好吃！真好吃！…”
眼下是15世纪末的日本，水利设施非常完善，又有着大量的山地、旱地、盐碱地，合适种稻米的水田实在未几，产出也很不敷。大米确切是大名们才舍得常常吃的贵货。就连一百年后，伊达政宗的心愿，也不过是“有朝一日天下承平了，我要吃红豆饭、芋头萝卜汤和新奇的沙丁鱼！”
助一郎神情恭敬，稍稍低头想了想，便比划着解释道。