接着要处理的是如何吃的题目，毕竟粮食不能生着吃，当然也排挤饿极了硬吃，但便秘或拉稀是必定的。别的军粮还要考虑到军队的特别性，像在家里那样安闲的研讨厨艺估计是不大能够的，是以还要寻求便利快速和耐储存。最抱负的当然是能带在身上，拿出来就能吃，兵戈间隙随时能够弥补能量。
而赵昺与他们考虑的倒是分歧，他感觉北伐以后前去北地，这些汉军不但熟知环境，且擅于骑射，加以练习后，便是一支可用之军。以是将他们带回了江东，颠末遴选，剔除了老弱，留下青壮加以练习，并弥补军官，又编入了部分新军，重新构成了两个旅，番号为护军四旅和五旅。
地理和莳植风俗的身分，使的小麦莳植面积小是难以窜改的究竟，是以赵昺除了将面粉作为计谋储备外，还是将主张打在稻米上。他记的后代的米粉不但便于制作，且晾干后也耐储存和运输，吃的时候只要在开水中略加烹煮，以酱调味便可，以北方常吃的挂面类似。颠末试制后，便成为军中战时的备用品之一。
别的，赵昺还操纵江南各种生果出产丰富的上风制作果脯。起意时髦在琼州，因为水军常常需求长时候出海，而他晓得在海上如果长时候维生素没法获得弥补，非常轻易激发败血症，这也是古时海员的致命杀手之一。可这个时候，中国还没有耐储的土豆和洋葱，他却晓得生果富含维生素，但又不宜保鲜，因而想到如果颠末一系列的加工后作出果脯，不但保存了营养成分，还操纵储存、运输，更有开胃的结果，因而也被列入军粮之列，不但配发水军作为出海平常炊事，也成为步军的战时补给品……
畴昔历代供应军粮普通都是带壳的稻米和麦粒，运到虎帐后再停止二次加工，这此中有便于保存的考量。但是赵昺觉得在常日还好，但是战时就存在着极大的弊端，起首华侈了贵重的运力，且运到后没法直接利用，尚需抽调人手冲捣，即费时候，又华侈时候，以是他下旨供应的军粮必然要颠末加工后才气运到军中，战时更是如此。
大师都晓得北方人好面食，南边人喜稻米，作为一支首要由北方人构成的军队，他们不喜好吃米饭，而更情愿喝面汤也就不奇特了。而将这类近似便利面的速食品全面设备军队岂不便能够了吗？赵昺只能说抱愧，朕当下真的做不到啊！
不过考虑到这支军队的特别，新编的两旅没有像别的各军一样驻扎在京畿，而是分驻在绍兴和嘉兴两地。此次出征，赵昺带领的是护军亲卫旅一个团、一旅、马队旅和四旅、五旅、辎重旅，作为主力的二旅和三旅及炮兵旅则配属给江东置司批示对于南侵之敌。
战役是个极其耗损资本的活动，军队天然是甚么多，甚么便宜吃甚么了。从秦汉到隋唐，中国的政治中间一向在关中及洛阳一带，军中主食也以小米为主，毕竟粟米是赋税主体，稻麦只能算作“杂粮”。而江南是稻米的主产区，军中天然也就以稻米为首要食品了。
以是在野战食品的改进中，赵昺可谓是破钞了很多心机，他清楚若想让兵士在战时包管体力，不但是吃饱那么简朴，营养和各种维生素的弥补也是必须的，如此才气够减少疾病飞产生，并能战役力不减退。而在技术题目难以处理的环境下，他也只能极力为之。
对于这支军队喜好面食，赵昺并不料外，也标示了解。在光复江南的鄂州之战后，宋军俘获了二万多蒙元汉军，当时没有人情愿领受这些俘虏，必然皆是新光复之地，这么多俘虏留在一处，那就是不稳定身分。加上这些汉军多是中原汉人，在宋人的眼中他们与蛮夷几无不同，是以建议将他们尽数处决，已决后患。