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新一轮的香气又再度开释了出来。
”没错，就是蟹油。这算是对传统菜品的一种创意改进，完整不相干的两种味道竟然相融得很好。吃起来让人感到很清爽。我给88分！"
但仅仅超卓罢了，并没有给他带来欣喜。
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土豆丝和统统的香料仿佛停止着一筹奇妙的化学反应。
这是迄今为止给出的最高分数。
固然很多人以为洗濯土豆的目标是使其洁净。
炒好的土豆丝上菜后另有一个非常首要的步调。
在统统人目瞪口呆的目光中，徐乐竟然从一旁拿出一个酒精喷雾枪。
“我完成了！”徐乐柔滑的声声响起。
接下来就是翻炒的环节了。
但更首要的是淀粉在土豆大要的稀释。以是，如果将土豆丝放在静水里浸泡结果会更好。
徐乐拿起土豆丝，放入一个大盆里。
一股甘旨的香气逐步满盈开来。
30秒后，徐乐将统统煸炒过的香料捞出。辣椒和胡椒已经变成了深褐色，洋葱则变成了金黄色。
固然徐乐和张通并不站在一起，视野还是相互交汇了一下，张通较着有些严峻。
明显，他还没有辨认出某一种食材。
但他们也都已经31岁和28岁了。
徐乐将酒精喷雾枪对准炒好的土豆丝。蓝色的火焰迸发而出，刹时晋升了温度。
如果你插手绘画比赛，你就需求有本身的缔造力和表示力，你需求通过绘制本身内心的天下来打动评委。
他刚说完，中间的计时器停止了运转。
在激烈的热力下，土豆丝的大要看起来都有些烤焦了。
"太棒了！"
他能学到多少年的烹调技能呢？
他是要烤土豆丝吗？
但这可不是旅店厨房。
"他的创意很成心机。"林述巍看到徐乐的做法时微微点了点头。
他将浸泡好的土豆丝捞起，并放在厨房毛巾上沥干。
土豆丝大要披发着金黄的光芒，仿佛有一层酥脆的外皮被氧化了。
当评价到这个部分时，一名美食家皱起了眉头。
不但观众惊呆了，就连评委席上的厨师和美食家们也被徐乐的行动惊呆了。
起码，他们已经在烹调界打拼了将近20年。
插手白醋的目标是与土豆产生氧化反应，使其开释大量淀粉，增加口感的脆嫩度。
将土豆切成丝后，接下来的步调就是要将它们洗净。
11分30秒。
接下来……就是徐乐了。
”他插手了蟹油。“一名大厨林述巍俄然开口。
徐乐将土豆切成了斜块，并剔除了粘性纤维，使土豆丝更加脆嫩。
画家如此，厨师亦如此。
这是10位评委按照各自定见综合评出的分数。
这真是匪夷所思。