卞成龙说完,不顾胡天门,那惊奇的眼神,对王伟说道:“王大哥,你现在帮我去取一只大龙虾,不能过2斤的,”。
青龙城第一美食家,扬光亮说道:“这倒菜,外型美好,虾肉洁白,肉片透明,共同上调料真是味鲜爽利啊,可贵的是我们吃了几次,都没有咀嚼出那血腥之味,”。
然后卞成龙又拿起了梨子,取出了飞天雕镂刀,先是去梨子皮,然后高低翻飞后,几朵洁白透亮的梨子花,就被片了出来,也被一一的摆在了龙虾肉中间。
二人毫不踌躇的去了,王伟先取来一只龙虾,交给卞成龙后,卞成龙先双手用力,把龙虾头和尾瓣开,然后拿起冰过的顺天刀,先从龙虾的尾部,片开龙虾壳,取出了龙虾肉。
“‘冰雪龙翔’已经完成,请评委们咀嚼,”卞成龙接过厨师长做好的调料放到了盘子的一处空缺的处所后,说道。
当厨师长,和胡天门都拿着筹办好的调料呈现时,广场上又一次沸腾了,大师都想看看,差未几操纵好的,到底谁的更好。
说完这些,卞成龙取出了冰镇已久的青龙刀,然后一刀快似一刀的片了下去,每片完一片,都很整齐的码放在龙虾的中间,未几时,一头好似在雪中飞舞的龙虾肉就被摆了出来。
“那么上面让我们咀嚼一下卞徒弟的这道菜吧,”陈文俊也说道。
黄易也说道:“真是后生可畏啊,没想到,只要这么简朴的用冰冰封一下刀身,便能够使刀身上的血腥味很好的被封住,了不起啊```”
当然3人的话,并不能让人信赖,可大师也都不去重视他们为甚么这么冲动了,而是把重视力都集合在了比赛场上。
然后对着厨师长说道:“厨师长,费事你,用芥末,白糖,熟油,酱油,给我配出一道味碟出来,”。
评委前面随即出来2人,把操纵好的菜给端了上去,司仪这时也说道:“评委们现在咀嚼的是,胡天门,胡徒弟做的‘金龙雪舞’,大师看看评委们能给出甚么样的成绩,”。
“如何能够,我的操纵,不成能有题目,你们也都瞥见,我的操纵上,速率很快,根基上不成能有其他东西碰到,如何能够和腥味呢?”胡天门很不舒畅的说道。
胡天门愁闷的看着卞成龙,他的手在斗,他的心在大喊,‘为甚么,为甚么是如许的,我如何没有想到,这么简朴的体例?我一向都觉得只要速率快,便能够使血腥味减少,可没想到,用冰封过的刀,如许的烦恼就不存在了,看来我还真的是藐视他了啊,’。
司徒浩还筹办说点甚么时,发明好多人的目光扫了过来,然后从速把话题说到其他上面去了。
胡天门拿着狂狮刀的手,摇指卞成龙说道:“小子,此刀名曰狂狮,用此刀切菜,我的速率快上不之一倍,并且切出来的菜将会一样的薄厚,这第一场,我将和你来比一次刀功,一个厨师如果没有很好的刀功,那我想这场比赛,将没有需求比下去了,”。
卞成龙也说道:“那么我明天就做一道‘冰雪龙翔’吧,一样的是和胡徒弟挑选的质料一样,用深海大龙虾,胡徒弟刚才说的很对,龙虾刺身,固然没有其他刺身来的鲜美,可它重在刀功,以是,统统等评委们咀嚼过后,再说吧,”。
胡天门,这时也把重视力,都放在了卞成龙的身上,他很想晓得,上面,卞成龙是不是能讲出一些不一样的东西出来。
然后对着王伟说道:“王大哥,摆盘子,把碎冰都铺到盘子上,然后把龙虾头和尾都摆上去,用红椒圈牢固住龙虾的2跟熬,龙虾尾卷起来,跟在龙虾头前面,黄瓜切片围边,”。