破钞的人力是叶竹杨奶奶张大张二四人和下地干活的四人，物力是向苏月璃借了三十银币！
天渐凉，叶竹每日必在新店铺中烤几个热腾腾的烤红薯，吃腻了，又煮红薯粥吃、做薯条吃，再把红薯上锅蒸软，加糯米粉，搓成团，炸成丸子等等，每日花腔不反复，工匠吃得高兴做活也用心。
“好说，到时你提早几日同我说便好。”柴大叔说着摆手走开了“能够给你预付，红利就罢了。”
“多谢柴大叔，慢走。”
红薯淀粉晒干后，红薯淀粉和水一比一的比例调和均匀上锅蒸，蒸一层熟了再往里加淀粉糊，一层一层蒸熟后放冷风干几天，最后把它刨成丝，刨成的丝晒干，就是红薯粉了！
“店主，店铺如何？这桌椅该往哪搬？”柴大叔走后，张大才得空问道。
一样的体例，蒸一层拿出来就是苕皮。
“柴大叔，我是信赖你的为人的，我只是猎奇，为何会一月比一月少，是他们把肉肠的做法学了去？还是说肉肠不好卖了？”叶竹把账册递回给柴大叔。
“张大大哥，你晓得的一共多少灾黎，是全数吗，他们都去哪了？先前在茅草屋那日，你一吹骨哨就来了一群人？”叶竹没有接过张大的问话。
等黑芝麻凝固后团成团，包进糯米粉里做成黑芝麻汤圆。
叶竹扣问赵大叔时，赵大叔慷慨道店铺两旁的空位都是他的，随便挖地窖。
红薯存放太久淀粉含量会降落，也为了制止红薯抽芽，一面紧赶慢赶把红薯粉做出来，一面特地在新店铺旁挖了个地窖。
“赚很多，用很多，倒不如能糊口便好。”柴大叔摇点头，也没说个详细启事“就是连带你红利少了些，看你这也有事，我就先归去了，有甚么需求帮手的固然开口。”
“那是大哥头一回吹。”张二在边上听着，插了一句。
长青和徐安安早就从山高低来了，爬了几天的山，两人跟繁忙的叶竹一样瘦了很多。那廪生也跟着下了山，快八月了，秋闱将近，他要赶考的。
梅干菜烧饼有咸有甜，酸菜烧饼酸酸脆口，酸味恰好中和了肉馅的腻，各有各的特性。
柴大叔从荷包子取出两银币来，晕车坐一旁椅子上歇息的杨奶奶忙找补。
一碗又甜又暖又糯的红薯糖水便好了，碗中红是红，绿是绿，白是白搭配着让人一看就面前一亮。
杨奶奶本来种的那亩菜也恰好收成，全拿来腌了做酸菜。别的三亩，一亩种了秋豆角，一亩种了萝卜，还剩一亩也拿来种了做酸菜的芥菜。
“作孽啊，一堆红薯，就只得这点粉。”杨奶奶心疼道。
叶竹内心百感交集承诺了一声，同张大他们说了新店铺的事。