再次起锅热油，放入葱姜蒜等炒香，倒入干煸好的螺蛳，插手充足的盐、豆油调味，放入酸笋，翻炒一会插手提早煮好的高汤和提早泡好的鸭脚。
“过后再赢利了，在城里买个斗室子，把这茅草屋重新搭建起来。”
叶竹在苏府听苏月璃津津有味讲着时，苏公子在旁也不时描补一二，实在大快民气，直至驴车快赶光临水镇了，叶竹还是镇静。
同掌柜的爹娘和离了，同掌柜跟着娘，以是三个掌柜都源自同一个家属。
苏公子向苏老爷发起学叶竹贴告白的体例，将三位掌柜的画像贴满全城各处！
“恰是，这叫螺蛳鸭脚煲。”叶竹笑道“余大娘到时可酌情放些甚么鹌鹑蛋油豆腐都能够的。”
自姜老太爷签下左券后，张大便挂出停业清算，新品螺蛳粉即将上线的牌子。
叶竹拿了左券和锅铲便返回了，剩下之事姜老太爷自积德后。
大火煮开，插手醋和糖调味，转入高压锅压一柱香工夫，出锅后插手红油和切好的紫苏叶子，便可开动。
左券里言明姜氏粉铺不能再卖酸辣粉，酸笋炒螺可接着卖。
这是不幸中的万幸，姜老太爷心折口服签下左券。
两金币说少很多，说多必然多！一起回茅草屋时，固然有张大张二在旁，但叶竹还是心下不安，手一向揣兜里恐怕被人抢了去。
午餐是板栗烧鸡、剁椒鱼头、螺蛳鸭脚煲。
鸭脚洗净擦干水分，等候油锅冒青烟时，倒入鸭脚，鸭脚一下锅便暴跳如雷，叶竹眼疾手快盖上了锅盖。
三位掌柜贪污来的银钱，要么去打赌，要么投资，要么养小老婆，总留不住银钱。变卖全数地步房屋也统共才三十来个金币，一分再分，叶竹便只能拿到两金币。
鸡在锅里炖着，鱼头也蒸上了。
余的两掌柜被笞刑打得臀部肿胀，走路只得翘臀身子往前倾，正苦哈哈叫着疼，路上还被认出是画像上的人，菜叶子臭鸡蛋自不必说，有几人竟跑回屋现拉了一泡尿，仓促追上一泼为快。
这会子余大娘刚好来了，叶竹拉拉袖子，洗净手，开端做螺蛳鸭脚煲！
“这鸭脚可真伤害，像疆场上兵戈似的……”余大娘在一旁看傻眼了，忙检察叶竹有事无事。
饭桌上，大伙先是对板栗烧鸡流口水，见到红彤彤的剁椒鱼头更是忍不住下筷，等螺蛳鸭脚煲一上桌都眼巴巴盯着。
到家时族长捂鼻子挡在门口，几近是要求的语气“要不你们……别进门了，就在门外签了字就走吧。”
带皮的鸭脚叶竹早就做好了，现在只是再给余大娘树模一回。
画像一贴出，三位掌柜的族里自发无颜，三言两语便商讨定把他们逐出族谱，只待他们返来具名！
“好！竹儿接下来要卖螺蛳粉，谢祖母应允。”杨奶奶还在镇静得泪流满面中，叶竹却钻了话空子调皮道。
先把螺蛳干煸出来，锅里不放油干煸螺蛳至没有水分，淋去少量料酒去腥，出锅备用。
“这味，闻着很熟谙，不就是那螺蛳粉的香味吗？”余大娘闻着厨房中满盈的香气。
颠末一番唇枪激辩后，珠宝楼的店主以六百银币向苏月璃道歉，随后又细查账面，发明每一笔账都对不上，足足亏空几十个金币！
没等杨奶奶反应过来，叶竹提了菜就连蹦带跳往厨房去“两位大哥，烧火做菜去咯！”
直到看到杨奶奶喜极而泣捧这两个金币咬了又咬，叶竹才安下心来。
这高压锅跟当代的可不一样，当代竟然有高压锅，叶竹逛集市才见到时也是震惊了好久。
颠末此一事，接下来店铺必然会繁忙起来，以是叶竹得停业几日，一是为了筹办她魂牵梦绕的螺蛳粉，二是吊吊那些门客，三是腾点时候费钱！