可惜以后很长一段时候，鲥鱼仿佛绝迹了。
林不凡现在煮的猪头肉，号称一绝，这口气有点大，但是比拟本地的这么多的卤肉店，他还真能称得上第一。
等吃起来以后，那奇特的口感，绝对让你赞叹。
这类席面，算是齐鲁大地上最为传统的大席之一。
郊派切肉专讲切块，不似城派的耐咀嚼。
林不凡晓得的最早的一家店，汗青间隔现在也已经有上百年了。
相传老一辈的人吃鲥鱼，连鳞片都舍不得刮去。
只不过，他不直接对外出售，并不料味着对内里的那些商家没有影响。
刚开端林不凡也没故意机做这个，毕竟在北方省分都有吃猪头肉的风俗，以是做这个买卖的人太多。
猪头肉，绝对是最为接地气的甘旨好菜。
最最首要的是，这类甘旨的代价不贵，以是面对的客户很广，而这就是潜力。
“小凡这孩子会做买卖，这么好吃的甲鱼，就应当卖的贵点。”
以是，可不要藐视来的客人，觉得菜的分量大，就吃不了。
而只要有处所能够鉴戒，他很快便能够做出甘旨适口的极品猪头肉。
附带还卖“熏鸡蛋”、“黄花鱼”、“豆腐干”，个别也有卖“对虾”的。
但是真正做起来以后，他才发明，这个潜力很大，能够做大做强。
鲥鱼之鲜美不但在鳞，并且是一向鲜到骨子里去的。
“不对，传闻这道菜的营养在那肥肉片当中。”
“哎，今后要吃不到这类甘旨，就过分遗憾了。”
如许一来，现在一桌子上的客人，如何都有十来位。
一道菜两千块钱啊，如果不是林不凡宴客，他们谁会来这么一家新开的饭店用饭？还点这么一道贵的离谱的大菜？
当听到这道菜的代价以后，赞叹的人更多。
“啊，实在你不消担忧，这一点我侄子倒是说过了，让我们渐渐吃，因为明天的菜量比较足，以是特地每桌多安排了人，要不然很轻易我们就吃饱了，那么接下来的甘旨好菜就跟我们没甚么干系了。”
一方面是把握一项技术，另一方面也是吃起来更加便利。
当然，有些卖力人的父母，在吃的同时，还在照顾自家的孩子。
之前不合作，主如果没需求，现在但是有需求了。
他们这边略微说了几句话，下一道菜已经上来。
接连上了四道菜，都是大菜，这就是北方非常驰名的双鸡双鱼。
只不过，他内里的门面不大，现在已经在卖烤肉和烤鸭，再卖肴肉，有点放不开。
如果放的凉了，也能够挑选买个热烧饼，夹着一起吃，口感也是很不错的。
跟着一道道菜上来，每一次都带来一次次赞叹。
要想晓得这个，但是太轻易了，因为这个在都城那边，也是非常着名的。
只不过，这卖的种类还是有点少。
幸亏上菜的速率快，接下来就是鱼，也就是措置过后的鲥鱼。
上来以后，闻着味，看着美，就没有一个不说好的。
此中还异化这一些特性菜，比如脱骨鱼等等。
以是，第五道就是三合菜，就是用粉丝、黄瓜和猪耳朵调的凉菜。
而他熏制的猪头肉，光彩红润，还能改良血虚，这东西用来送礼，绝对会让这里的那些吃货们对劲。
林不凡对于肉类的调味特别善于，之前没做卤味来卖，主如果因为小广场上有人在做这个行业。
说了这么多，实在好吃和爱吃都不如会做。
“没体例，人家的钱也是凭本领赚来的。”
现在她小儿子做菜有多好吃，她还能不清楚？
第三道还是鸡，不过这一次是牛鞭炖草鸡，以是这一次没有人报菜名，只是说红烧鸡块。