不是不想吃了，而是再吃就没了。
如果是本来，他也就以为这道菜也就那样，但是现在他不这么以为了。
再有就是烹煮酱汁的水不宜多，不然猪肉丝下锅后，会因酱汁过稀，很难裹上酱汁，味道也较淡口。
这一点，对于平常厨子来讲，没有太大影响。
当然，现在做这道菜，也是因为他对于本身的体系，有了新的熟谙。
说完以后，当即跑路。
很多人在烹调的过程中，常常会把调味料和烹调步调搞错，以是做出来的肉丝口感发柴、口味不正。
就算是同一个厂出品的调味料，也是有辨别的。
肉丝放入碗中，插手少量盐、鸡粉、生抽、黄酒、净水抓匀了腌制5分钟。
只不过，现在林不凡家里可没有豆腐皮，但是用小的薄面饼，卷着吃更爽口，也别有一番风味。
这主如果因为他对于肉的措置，达到了登峰造极的程度。
这么做起来是不是特别简朴？实在做这道菜还是很有讲究的，要不然，他也不成能在体系假造空间内做了十几次。
做这道菜，实在首要在调味料味。
“你们渐渐的吃，我先走了。”
很快，就把家里的冻猪肉，全都变成了京酱肉丝。
但是，这几近是不成能的，因为现在市道上的统统调料，都不成能一样。
但是对于寻求极致的林不凡来讲，影响倒是很大。
此时的柳大妈神采涨红，嘴里还骂骂咧咧的，不消说，必定是在内里受气了。
都城烤鸭吃不着，那么一道京酱肉丝还吃不到？
“柳大妈，回家啊？您白叟家如何还亲身看孩子？没有重新找个百依百顺的儿媳妇？”
十几次下来，该学会的都学会了，该重视到处所，也重视到了。
“好兄弟，今后就这么干，谢了，等有空请你喝酒。”
京酱肉丝是东北菜，也是京菜。
再辅以葱丝，卷起来，咬一口，口味咸甜适中，风味更是非常奇特。
“不消送，您就好好的看着孙子，好好做饭，好好洗衣服，你看这穿的衣服都臭了。”
京酱肉丝是咸甜口感，做出来的肉丝嫩滑，瘦而不柴，好吃过瘾！
就是如许，爷俩度过了一个幸运的春节。
想到早上夸下的海口，林不凡翻开了冰箱，想要看看家里另有甚么食材。
但是，林不凡忍住了，他只是吃了十几张小饼，就不再吃。
那么，现在通过体系，能不能学到这道菜的精华？
想了想，仿佛还真能做一道名菜，就是不晓得家里有没有甜面酱。
做这道菜，凡是都是用猪里脊肉，色彩都雅还特嫩，用豆皮卷肉丝和葱丝喷香开胃，深受大师爱好。
如许一来，一道京酱肉丝能够用到的质料，也算是凑齐了。
林不凡非常欣喜，这柳大哥绝对是个信人，人家说话真算话，也是实话实说，一点虚的都没有。
“妈，您先吃！”
最后将滑炒好的肉丝倒入锅中，翻炒均匀后便可出锅装盘，盘中可提早切好葱丝、豆皮垫底。
看着是那么光滑圆润，还带着光，闪着亮。
此中的京酱肉丝，就有国宝级烹调大师的影象保存到现在，并且是谁都能够搜刮着看一看的。
很快，盛彩霞就吃了三张饼。
京酱肉丝的做法，用的就是北方传统技艺“酱爆”。
特别是做菜，现在但是有很多国宝级烹调大师做菜的贵重影象传播出来。
看了一圈，仿佛也没剩下甚么？
这时，林不凡之前醒过的面，已经做成薄面饼，并且用电饼铛烤好。