陈青第一次穿号衣,拢着广大的袖子浑身不安闲。梁子俊一身玉色广袖外衫,在一众兄弟中脱颖而出,端是文质彬彬,气质天成。
这风俗已经持续7年,本年又赶上梁子俊大婚,吃过喜酒的都要夸上两句,再来句早生贵子的祝贺也能哄的梁家人高低都高欢畅兴。
一顿烤肉大餐吃的各个肚皮滚圆,陈青又捣了蒜泥倒上一点酱油、加少量盐和水调味,切上满满一盘五花三层肉,沾着解腻的酱汁每人尝上一块别提多甘旨了。
打从拾掇好内脏,陈青就捡了猪连替(胰脏)、猪腰子(肾脏),又切上肥瘦相间的五花肉摸了油盐葱姜腌上一刻钟,待不需他帮手时点了炭盆用竹签串了烤着吃。
吃过午餐,一家人又凑在一起小赌几把,陈青手气不好,也不敢乱费银子,只凑趣玩了一回,便坐在阳哥身后看他打牌。
肥猪直至嗷嗷叫喊了半柱香工夫才完整咽气,开膛破肚那刻,即便年事较大的李红梅也是面色有些煞白。
梁子俊打从陈青被叫走就贼眉鼠眼偷瞄,说了甚么天然听不到,只是早晨终究如愿罢了。陈青乖乖任由梁子俊捏圆搓扁,再不提食言而肥之事。
“一边跟你大伯娘吃糖去,这磨忒沉你推不动”陈青拍开她的小手,笑着赶人。
三个肚皮饿的咕咕叫的贪吃鬼立马挨近围在炭盆边,阳哥学着陈青的模样烤肉,两个小的则是帮手穿肉串。
在夏国,牛羊才是上等肉食,代价也比划一猪肉要贵。“马牛羊猪狗鸡”等六牲按排名上看牛羊在猪之上,也是贵族才气享有的美食。
像梁家这般年节买上三头羊宰杀也算的上是豪侈,没见今个都没羊肉上桌吗?羊肉在梁家也是作为夏季进补之物偶尔食之。
前有“诸侯无端不杀牛,大夫无端不杀羊,士无端不杀豕,庶人无端不食珍”,厥后光阴长了倒没有硬性规定吃食,除耕牛外只要买的起便能吃上各种肉食。但农家大多费事,年节才气吃上一回肉食,是以这猪肉才是农家餐桌上的常见美食。
阳哥笑嘻嘻接过,捏起一个扁圆的糖瓜塞嘴里吃的咯嘣响。糖瓜内里有些藐吝啬泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。特别陈青熬的火候恰好,不像阳哥将糖熬大了略带点苦味,陈青还在内里还撒了芝麻,中间是空的,皮厚不及五分,吃起来不但酥甜还带了芝麻的醇香。
“我那另有,若想吃,一会儿一人拿一包归去”陈青笑的眉眼弯弯,一副早就晓得你嘴馋的架式。
“小婶,小婶,我也帮你干活”梁多多喜笑容开的跑过来,伸着素白的两只小手就要帮陈青推磨。
这边烧烤香味扑鼻,一早就引得世人翘首以盼,何如手里活计一大堆,只得忍着腹饥忙的团团转。
三个帮手这会也凑过来,直嚷着要大展技艺,给阿爹阿娘做上等美食咀嚼。
两个女娃一早被赶进里屋不准偷瞧,阳哥也怕见血,是以早早躲避。陈青倒是见惯这血腥宰杀,神态自如的同几个爷们忙里忙外搬着割好的猪肉。邵凤至惯是个凶暴的主,此时正操着一口大锅烧水筹办煮肉。
两端膘肥体重的大肥猪一早就被农家抬着送来,另另有三只公羊,十只鸡、十只鸭、五只鹅、三只兔子。野味也有少量,但都是死透送来的。
腊月二十九,上坟请祖上大供。视死如生不但是孝道,也是尊老敬老的美德,春节是大节,上坟请祖的典礼也就格外慎重。凌晨上坟请祖后,将先人牌位顺次摆在正厅,摆设供品。鱼肉碗菜,盛以高碗,很有钟鸣鼎食之意。一家长幼均着正装,按辈分长幼的挨次上香膜拜,子妇曾孙各上椒酒于家长,祈求先人庇佑。