“二嫂嫂,糯宝的波棱盖都要卡秃噜皮啦!”不过比起这个,小家伙更担忧的,还是被闹得鸡飞狗跳的蟹盆。
李七巧也未几等,在获得百口和萧老太太的分歧赞叹和承认后,待又揣摩了两日,加长了酒腌时候,又调剂了两味小料后,这就从速把这道菜,推向了仙泉居的饭桌!
说罢,她又细心想了下,不忘提示:“不过这玩意毕竟生冷,可得奉告客人们,如果谁馋嘴吃坏了肚子,只能他们本身担待。”
这小乖宝,平时虽偶有拆台,但也不是白奸刁的!
李七巧回身出来,便要把螃蟹从盆里捞出。
李七巧欢畅得脸都红了。
小糯宝笑嘻嘻地扭着,舔舔小嘴巴,就要开端演出绝活“报菜名”了。
“这也太绝了,想不到,生蟹子也能这么好吃啊。”顾孀妇蹭了一脸汤汁,直感慨道,“肉也太鲜了,如果拿回家就米饭吃,我都能多干两碗饭!”
冯氏看螃蟹太多,担忧萧夫人到时候忙不过来,便让李七巧提早去帮手。
这还真是打盹来了送枕头。
差未几有三四日,糯宝脸上的肿宝们,可算是被“毁灭”殆尽。
李七巧有些哭笑不得,擦了把手,从速先给她提溜起来,查抄一下伤没伤着。
小糯宝甚么都不怕,但是就怕没得吃,这就乖乖嗯了声,就坐在门边啃小手玩。
现下一经有了,反倒格外受起追捧来。
这不,现成的生腌螃蟹就来了。
趁早买的活蟹子,腌上两个时候,便是一道极致甘旨。
萧老太太自是要兑现承诺,上中午几个萧府仆人,便从城里买返来了新奇的螃蟹。
丰苗见mm好了,内心终究没那么难受了,就连抓着书袋去书院时,都比平时要欢实多了。
但是眼下有了这生腌,便又快回到最后,几克日日爆满的状况了。
下一刻,她整小我就被震住。
她赶快低头再看那盆里,俄然发觉,是这螃蟹浸泡在酒料里,竟使其被掩住了腥气,留下了鲜甜,滋味竟然不输于熟蟹!
李七巧欣喜极了,“恰好,有几个客人迩来讲着想换换口味,催咱菜品该出新了,等我把酒腌生蟹弄上去,定能堵住他们的嘴!”
前两日,她还发着愁,不知该再弄些啥新菜样来,本想去城里各大酒楼看看。
婆媳俩越说越是努力,笑得细纹都要展开,这时,丰苗俄然连跑带颠出去,顶着一脑门子汗。
甚么?
有着小零嘴的引诱,小糯宝变得乖得短长,连着几日,不但不照镜子了。
只见两大铜盆里,花雕酒混着酱油和醋,另有生姜辣椒啥的,把那些剥分开来的蟹壳、蟹身子,全给浸泡了,看着的确一塌胡涂。
冯氏脸上笑意一凝,赶快下地穿鞋,就往仙泉居去了。
只是小家伙一时忘看脚下,一不谨慎踩着门口的米袋子,就被绊得摔了一跤。
可在有人壮着胆量,体味到了第一个吃生蟹的美好后,其别人也心痒起来。
冯氏嗦洁净了蟹壳,赶快问道,“可贵生吃竟也不咋腥,另有点甜味,老二媳妇,你是咋想到用黄酒腌它的。”
北地饮食偏传统,少有这奇怪凉食。
而那蟹肉则是金饰鲜甜,口感奇特,再被酒和佐料扼杀了腥气,入口更是让人咂舌。
等李七巧闻声跑来时,就见小糯宝委曲扁嘴,小胖手直揉着裙子。
金黄透着红的蟹膏,仿佛凝脂普通,光滑得几近不消碰牙齿,就从喉咙里淌过。
但是对于喜吃生腌的人而言,这便是人间甘旨,天上地下再也难寻了。
李七巧叹了口气,不知该咋奉告萧夫人,竟忘了手指上还沾着蟹黄和酒料,就下认识地咬了一下。