“腊肉？”高建林一脸嫌弃，“这黑黢黢的东西，竟然是肉？能吃么？”
高建林皱眉，“这些都是别人不吃的，弄这些返来干吗。”
换了个锅，烧油，加上前筹办好的番茄酱，糖，盐，醋，再勾点芡。浓度合适，出锅。
她还是比较介怀水煮鱼的味道，没有了豆瓣酱，味道有些不敷，但幸亏麻辣味够。不是水煮鱼，只是一个浅显的麻辣鱼，不过吃起来也不错。
“试个七八道吧。先弄配菜，配好了做起来很快的。”
苏晓婉出门很快就弄了一大推鸡爪鸭爪返来。
“对啊。”苏晓婉并没有感觉本身说的有甚么题目，可紧接着就反应过来了，“你们不积酸菜么？”
“这个麻婆豆腐，真是过瘾。又麻又辣，但是就是让人停不下筷子。”
松鼠鱼要过油了。
“这个炒腊肉好吃。那黑漆漆的东西，没想到削掉了内里那层皮，这肉竟然这么好吃。这类香味我之前向来没吃过。”
“对啊，每种做法出来的结果和口感都不一样。关大厨好好尝尝，此后这后堂还要希冀你呢。”
鸡爪鸭爪洗濯焯水进了卤汤以后，苏晓婉开端动手做菜了。
“晓婉妹子，你这个鱼香肉丝太棒了。不放鱼竟然也能做出鱼的味道。”
高建林拍着肚子，连连点头，“容娘子，你明天但是惊着我了。我之前觉得，你也就是个会点厨艺的乡村小媳妇，想凭着本身会的那点东西在我这里混点钱。没想到你是真的会。”
关大厨嘿嘿憨笑了两声，“另有甚么要弄的。”
“刺啦”一声，鱼滑进了油锅里。
苏晓婉忍不住笑话他，“高掌柜，你走过那么多处所，莫非连腊肉也没见过？”
弄完了这些，苏晓婉松了口气，“好了，等一会便能够做了。”
肉全数剔下来以后，在肉上打斜刀，但是不能堵截皮。肉措置好以后，加盐和酒略微腌了一下。因为没有料酒，就只能用白酒了。
说完又指着那两个野猪腿，“这黑漆漆的是甚么东西。”
高建林关大厨另有王长庚都围在灶台中间盯着苏晓婉手里的鱼。
“想甚么呢，当然没有了。”
说到这里，高建林俄然愣了一下，“酸菜？”
几分大男人风卷残云普通把桌子上的菜一扫而光。
“如许就好了？”高建林表示很惊奇。
水煮鱼也比较简朴，很快就好了。只是没有郫县豆瓣，苏晓婉感觉味道能够略微差一点。
鱼香肉丝，土豆烧鸡，麻辣土豆片，麻婆豆腐，这些都是信手拈来。