徐茵洗洁净手，拿起片肉刀，教大师如何片皮，片下来的鸭肉，表皮薄脆、油而不腻，肉质鲜嫩、甘旨非常，还没上桌就让人味蕾大动。
王钊就着鲜香甘旨的烤鱼扒了两碗饭，就孔殷火燎去找厂家定做烤盘了。
瑞福楼如果供应面包，列队来买的主顾必定络绎不断。
这些徒弟刚来的时候，觉得徐茵是店主的亲戚，走后门出去的，面上固然客气，但内心是不是佩服就不得而知了。
每人各尝了一个。
面包在这个时候还是时髦货，只要供销大楼的食品柜台有，并且凭票供应，没有点心票，有钱也买不了。
“夏季弄获得羔羊的话，能够烤全羊，也能够烤乳猪，略微改一下吊钩，能够做吊炉烤鱼。”
徐茵拿起记菜单的笔，在修改过的菜单背面唰唰画了几笔，能用炭炉加热的烤鱼盘跃然纸上：“烤鱼更合适二次加工，用酱料烹煮，插手葱姜蒜和土豆、冬瓜等耐煮的配菜。边炖边吃，口感更好。”
非论是店主的态度，还是徐茵的气力，都让他们窜改了本来的观点。
倒不是招不到人，相反，一听瑞福楼招工，报酬比那些大厂的临时工好多了，涌来报名的人一波接一波，每天天不亮就有人来拍门招聘，光口试就花了好几天。
“羔羊、乳猪进货恐怕不便利，国营单位的采购单排在我们前面，不必然轮获得我们。倒是烤鱼能够尝尝！可鱼类油脂少，不像烤鸭，一边烤一边滴油，油脂丰富，烤熟今后吃起来不干不腻，鱼的话，烤熟了会不会太干？”
“好主张１
第1348章 万元户女主的短折堂妹（29）
因而，在瑞福楼开业前一天中午，世人又聚在一起，咀嚼了吊炉烤鱼的奇特风味。
“对啊小徐，你们年青人丁味多变，有好的设法必然要提出来。”
“挂炉烤鸭？我去都城出差时吃过，但我们不会做呀１来自省会国营饭店的梁徒弟镇静地看向徐茵，“小徐，你会？”
“小徐，你点拨改进的几道菜都不错，另有没有别的设法？固然提出来，我们现在都在同一条船上，瑞福楼买卖好我们才好１
要不是及时贴出了招工停止的公告，每天有人来。
(本章完)
徐茵笑着点点头：“我晓得做法，我们能够尝尝。”
试吃这天早晨，瑞玺瑾也来了。
“小徐，你再想想，另有甚么新奇点子１
是以，交换心得时，大师知无不言、言无不尽，尽能够想出更多能让瑞福楼名声大噪的菜肴或点心。
徐茵在烤炉房砌好今后，就想到了N种操纵法：
本来想好边吃边提点定见、以期改进，不想，太好吃了，吃得停不下来，除了点头夸“好吃”，就没别的话了。
许是前面有了烧饼和面包打底，烤鸭虽香得馋人，但总算没一心扑在吃上，大师边吃边会商烤鸭的售价，终究定下了比八宝烤鸭贵五毛钱的一个价位，并将作为老店新开主推的一道特性菜。
瑞玺瑾只尝了一口鱼肉，就对王钊说：“吃完你就去联络厂家，就说瑞福楼出加班费，今晚加班加点帮手赶一批铁皮烤盘出来。”
其他大徒弟也没闲着，去各条街上的五金杂货店，挑合适烤鱼的矮脚小碳炉，能放在桌上用的那种。
“说来听听１
大师围坐在瑞福楼大厅。 先出炉的是内里层层椒盐酥皮、大要裹满芝麻的芝麻烧饼和奶香味浓烈的面包。
“既然砌了，多砌一个。”徐茵说，“转头烤些烧饼、面包添到主食里，好让主顾们多个挑选。”
瑞玺瑾吃了几份荷叶饼包烤鸭肉才放下筷子，倒了一杯茶，慢条斯理地喝着，偏头打量着徐茵，想听听她会如何说。