名字是豆腐煲，做菜的体例天然是不太一样的，以是端上来的餐具也不太一样是一个深褐色的小沙锅的模样，约莫是两个巴掌大的沙锅上面盖着盖子，只要小孔洞的处所缓缓冒着白气，方才闻到的香味就是从那边来的。
夏玛本身是印度当中的奇葩，算是杂食植物，百无忌讳的那种，甚么都吃，即便印度人很多都不吃的白牛肉，都吃的非常欢乐，这也为他的厨师之路带来了很多便当和停滞。
这是夏玛帮忙珀森点的豆腐煲，作为粤菜内里的一个菜，其味道天然不消说的，还没有放到桌子上，一股浓烈的豆香味就扑鼻而来，恨不得统统人都晓得本身的存在似的。
热烫的滋味跟着稠密鲜醇的汁水在嘴里一哄而上，各种味道杂陈，让人感觉仿佛吃的不止是一块豆腐，而是甚么初级的食材一样，如此高雅鲜美。
豆腐只是大要的一层，上面是一层蟹味菇，矮胖结实的模样，颠末热气的熏蒸显得更加的标致，仿佛还要茁壮生长一样，看起来品格一流。
……
“这是给你点的菜，你能够尝尝。”夏玛美意说了一句。
就小我来讲，他是很喜好本身甚么都能吃的胃的，只要尝试过许很多多的食材才会找出合适的食材做出完美的菜肴。
盖子被翻开，收回响声，一阵白气蓦地上升，过了几秒才在更加浓烈的香气里散了开来暴露内里的内容。
珀森感觉这是他从出世到现在遭到的最大的应战，闻起来真太让人有食欲了，闻着就想要吃。
俗话说‘你有张良计，我有过墙梯’，夏玛的来由无懈可击，但是架不住汉斯不买账。
听到这话珀森的眼睛噌的一下子大亮了起来，这道菜是素菜意味着他能够吃很多点。
“嗞啦”
本来就被咖喱鱼头馋的差点忍不住的珀森这下子是完整破功了，筹算一会必然要吃点这个内里的素菜，闻起来真的是佛都要跳墙过来了。
煎制的金黄的豆腐，大要撒着翠绿的葱花末，金黄和绿色交相辉映，看起来非常都雅，中间另有一些咕噜，咕噜冒着小泡的汤水，显现着它的温度，明显是极烫的。
大要因为勾过芡的启事，看起来像是穿戴一件透明的纱衣，不是很显眼，吃进嘴里就很有存在感了，稠密的酱汁味道鲜美，连同大要本来炸得酥脆的表皮都变得不一样了。
珀森是等不及了，顾不得烫，夹起一块豆腐吹了吹就直接往嘴里塞，不过为了多吃一点，就算是很焦急，也没有将一整块豆腐都放进嘴里，而是先摸索着咬了一口。
是荤菜，珀森深深禁止了本身想要吃的打动，可熟谙而陌生的咖喱味道不竭回旋在鼻尖，非常磨练人的意志力。
本来酥脆的外皮因为酱汁的感化变得韧性起来，不如一开端的脆，但是却多了些嚼劲，本来不是很较着，咬到内里的时候，内里非常软嫩，几近是嫩豆腐本来的口感，一抿就化了，烘托之下天然各种奥妙的感受就更加较着了。
“不消了，夏玛叔叔，我很喜好吃鱼的，特别是鱼头，放心我只吃一面就好，剩下的归叔叔，一人一半方才好，刚才我点的菜也是这么分派的，我感觉如许挺好的。”
汉斯是珀森的亲侄子，但是珀森跟他亲哥哥很小就被迫分离，一个跟母亲一个跟父亲，一个在英国长大，一个在印度长大。
看似想了很多，实在没过一会，比及咖喱鱼头被吃的一点不剩，就是料都被吃光了今后，新的菜上来了。
信奉，饮食风俗都不不异，间隔也很远，但并无毛病他们之间的交谊，从汉斯毕业今后一向跟着珀森做事这一点便能够看得出来了，夏玛说汉斯不喜好吃鱼还是有事理的，瞻仰星空实在是太驰名了，就是夏玛都晓得了。