并且，这四道菜中，现在最罕见，且难度最大的，就是这道万字珊瑚白。
合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，繁华富丽，用餐环境高古持重。
唐晚澄见到于晓，更是高兴得不得了，本来在龙城饭店一向喜好板着脸，且做事非常严厉的她，到了于晓面前，反倒像是一个邻家女人。
再配上万字，一下子显得高大上起来。
接下来蜜饯四品，别离为蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯马蹄。
一向以来，对于美食的华侈，都是于晓不太能接管的事情。
实在这道菜的本质，是一种非常常见的食材，那就是明白菜。
席间专请名师奏古乐伴宴，沿高雅遗风，礼节松散持重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人流连忘返。
满汉全席，分为六宴，均以清宫闻名大宴定名。堆积满汉浩繁名馔，择取时鲜海味，搜索山珍奇兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。
当然，这些菜品，于晓几近都不需求咀嚼，因为很多都不是当场烹调的菜品，首要以干果之类为主，各家的口味不同，实在都不会很大。
前菜四品别离为万字珊瑚白、寿字油焖大虾、无字盐水牛肉以及疆字红油百叶。
“实在，唐叔叔，你们真的不需求如此大动兵戈，满汉全席整整一百零八道菜，仅仅为了让我咀嚼一口，就全做了，多少有点华侈。”于晓说道。
“客气客气，哈哈哈哈。那阿晓，我们在包厢就稍等半晌，后厨那边我已经叮咛下去，最多数个小时，满汉全席的统统菜品，就都能够上来了。”唐靖尧乐呵呵地说道。
不得不说，龙城饭店作为百大哥店，秘闻是真的深厚，这道珊瑚白菜，一入口便非常酸爽。
应唐晚澄的聘请，在提拔赛之前，但愿于晓能尝一下龙城饭店东厨做的万寿宴统统菜品，并但愿于晓借此能提出一些改进的建议。
“那就好。”于晓欣喜一笑。
很多买卖人，在烧香拜佛这件事上，还是非常得虔诚。
因为有这些配料的存在，这道万字珊瑚白在口感上，就会显得层次更加清楚一些，作为万寿宴的前菜，这道菜很轻易就能翻开门客的胃，让门客对接下来的菜品更加有食欲。
紧接着，饽饽四品，别离为金糕卷、小豆糕、莲子糕以及豌豆黄。
先是饭前的甜品干锅。
但有些需求性的礼节，还是被保存了下来。
哪怕此次于晓仅仅只是咀嚼点评罢了，但是在上菜之前，唐靖尧还是专门点上了两对香火。
烧烤、火锅、涮涮锅几近不成贫乏的菜点，同时又揭示了汉族烹调的特性，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文明的珍宝和最高境地。
当然，到了当代，本身做寿用上满汉全席如许规格的家属已经很少，其次礼节从某种程度上，也缩减了很多。
面对唐靖尧的聘请，于晓感激一笑，道：“唐叔叔，感谢您的美意。”
“阿晓，四道前菜，你先点评一下。”唐靖尧热忱地伸手表示。
最后则是酱菜四品，桂花辣酱芥、紫香乾、什香菜、暇油黄瓜。
这四道菜便构成了万寿无疆四个字，是全部万寿宴的牌面地点。
特别是这道菜的主厨，此时站在于晓的面前，更是有点严峻。
普通环境下，退席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；退席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜顺次上桌。
珊瑚白，实在就是珊瑚白菜，只是在白菜摆盘的过程中做了如珊瑚普通的外型，这才有了珊瑚白的叫法。
万字珊瑚白除了白菜以外，还以香菇，胡萝卜大葱，姜蒜以及辣椒作为配料，普通通过焖烧的做法而成。