胡萝卜丝和青瓜丝装盘打底，于晓再将这如蝉翼普通丝薄的白肉片铺在上面，再于白肉片的大要盖上蒜泥和小米椒、香菜末，最后淋上调制好的酱料。
那便是热油提香。
至于一旁的周元青，则早已沦亡，那里还顾得及说话，将这令人垂涎的蒜泥百合，一块又一块不竭地送入本身的嘴里。
说完，黎老爷子将肉片放入嘴里，仅仅咀嚼了一下后，便瞪大了眸子子。
但那么做，有一个致命缺点，就是一旦将切好的猪肉放入水煮，顿时就会形变，终究导致猪肉支离破裂。
直到这一步，别说是周元青，连黎老爷子都没判定出，于晓明天要做的是甚么。
全部过程必须一气呵成，中间凡是有任何停顿，表皮都有能够断裂。
生姜切片，葱段拧成麻花状。
“咦！这……此人看起来如何有点眼熟啊？”
使得一旁的苏香香，忍不住笑了起来。
看起来，也已经让人很有食欲。
普通环境下，这一份蒜泥白肉，已然完成。
明天的这道菜，配菜繁多，但做法实在很简朴。
周元青决计打断，于晓天然看得出来。
作为海市美食协会的初创人，黎老爷子通过非常专业的体例，评价了于晓的这道蒜泥百合。
直到此时，这道菜才真正完成，于晓将其端到了黎老爷子和周元青面前，浅笑地说道：“这道菜叫蒜泥百合，尝尝。”
这时，跟着离饭点邻近，主顾也络绎不断地呈现在于晓店里，很多人看着周元青心无旁骛吃着美食的模样，流下了口水。
这热油提香的体例也很特别，于晓并不是直接把烧热的食用油倒在这蒜泥白肉上，而是操纵了一个特别的喷洒容器，将热油如浇花普通，喷在了大要。
如许喷洒出去的油量减少同时，又能够非常均匀地喷洒在蒜泥白肉大要，从而不至于让这道菜，因为过量的食用油，变得腻味。
“好，那稍等，很快就好。”于晓浅笑点头，回到了厨房。