武鸣老爷子带了满满一篓鱼上来，当场开膛破肚刮鳞去鳃，
然后山爷转头对林愁悄声道，
老爷子道，
“能够。”
“好。”
山爷寂然起敬，一翘大拇指，
“我靠，另有这类事？”
“你们这些人啊，都一个样，猎奇心害死猫晓得吗，每天惦记老头子我这点存货――不过，情有可原，情有可原哈哈。”
“哎~话不是这么说的，老头子我隔三差五就做这缸肉，缸用了一辈子，肉做了一辈子，每天守着缸侍弄着火，这肉里天然是带点分外的内容，你如果到了我这个年纪哟，哈哈――老头子我再给你说个小诀窍，炖肉的缸啊，可千万不能用水洗，每天用茅草搓上一遍，再用毛巾擦洁净，肉香啊，就能留在缸里喽！”
“看不上眼是吧...学不来你们大厨师为了一条鱼费经心机养个一年半载的繁复伎俩，老头子我这鱼啊，就在凭一个字儿，野！”
“缸肉提及来实在是东坡肉的前身，而其制作工艺能够上溯到新石器期间，据史料记录，大文豪苏轼应海宁安国寺主持之邀前来撰写《宋安国寺大悲阁记》，豪宕不羁的苏东坡到了海宁，安国寺下人家婚宴，不管熟谙不熟谙、请不请他，喜筵开席他就自顾自坐了上去，海宁人道情浑厚，任凭他大吃大喝，只可惜苏轼本身就是个大美食家，每吃一道菜便大摇其头，唯独这焖缸酥肉上桌时，苏东坡连连称妙。”
“看看，这是我养的鱼，瞧瞧如何？”
缸肉入口即消不油不腻，醇正绵长的肉香如一根牵动回想弦，吃此一块肉却仿佛勾动了统统关于美食的回味，满足感油但是生。
“？？？”
“我晓得你们这些当厨师的，还不就是那点事儿，老头子我这里倒是有很多大灾变以后就绝迹了的种类，但也有限，唔――如果你提早打号召给我时候的话，保不齐我还能弄出来，你懂的。”
“小林，快尝，趁热。”
“苏轼被贬黄州时，与朋友喝酒解闷吟诗消愁，有酒有诗天然不成无菜，他找不到缸就以酒坛仿缸肉之法做肉给朋友们吃，朋友惊为天人大加赞美，大名鼎鼎的《猪肉颂》就是当时写就的，‘洗净铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。’”
山爷数了一遍，还真是二十八鳞，
“这内里，门道儿多着呢――走着，再去摘几个青木瓜，弄个酸辣鱼吃吃，小林啊，老头子我传闻你那有爬岩鱼和迟鱼做的鱼酱酸？老头子我讨一点可好？”
“...”
“刚好早间焙了一缸缸肉，我们再去捉两条鱼返来，让你也尝尝老头子的技术。”
“老爷子威武。”
说着领二人往比来的一条溪流方向走去。
“以是，这玩意底子不是坛肉的进级版呗？我就随便问问，你酸了吧唧的说那么多干啥。”
“都是养的了，哪儿来的野？”
“当然没题目。”
“老夫，武鸣！”
林愁豁然贯穿，
“...”
林愁顿时一惊，脑洞大开，
老爷子问，
观音菜也就是山石韭菜，叶宽暗香，味道要比野韭菜淡上一些，与鱼与腊肉都是绝配。
“想来看看老头子我这儿到底都有甚么好东西是吧？”
――等等，老爷子之前仿佛不姓这个吧？
山爷嗤之以鼻，
在牧场转了一圈，武老爷子欣然道，
“万剑归宗的阿谁...知名？？”
老爷子连连点头，
“另有这类操纵？真的假的...”
“没题目，那是必然的！”
“咳，实在我不是来拿货的，就是想来看看...”