蕨林凝伫虚空，有若云巅之岛。
“嗷呜！”
赤祇轻声道，
滚滚面前一亮，仿佛感觉味道还不错的模样。
而当锅中翻滚的汤水能够带起鱼骨鱼头共同翻滚沉浮时，还要再次插手一勺黄酒，才气盖锅改小火。
黄大山愁闷的想打人，这TM都已经属于人身进犯了！
一方庞大的球形光罩以及其伸展出的根系几近将整片蕨林完整覆盖。
“老板，夜鸾茹素，你做的好多菜，她都不能吃。”
比拟于猪骨或者牛骨炖成的高汤，鸡骨高汤色彩清澈微黄泛白，味道也更加平淡，不会影响鳗鱼汤的原味。
汤锅离了火，鱼汤被盛入碗中一一交到世人之手。
“汤好了。”
大胸姐道，
“嗷呜？”
鳗鱼肉有着豆腐般的质感，绵软嫩滑。
半厘米厚的鳗鱼鱼皮下便是半透明状的油脂层，层次清楚。
山爷一拍桌子，
当其与石板底部溅出水分和油脂时，恰是撒上炒熟的花椒盐的最好机会。
林愁道，
林愁呃了一声，挠挠头，
汤碗却涓滴没有蒸汽冒出，直到赤祇悄悄一吹，鱼汤大要激起层层叠叠的纤细褶皱，一层薄薄的油皮才闪现出来。
就像是嚼甜美多汁的甘蔗普通。
伴跟着“咔嚓咔嚓”的咀嚼，如同一个个小型的味觉炸弹在口中裂响，在脑中轰鸣。
“嘶。”山爷倒吸一口冷气，转了转眸子子，脸不红不白的说，“恩...咳，还行，还行吧，味道还算过的去。”
“咔嚓咔嚓！”
煮好的鳗鱼汤汤色奶白，浓稠而厚重，就像是天然自带薄芡，闻上去没有一丝鱼腥，仿佛连最后的鸡骨高汤的清美味都能盖过了本身的鱼味。
要想熬出一锅奶白的鱼汤，煎炸鱼骨和老醋一样不成或缺。
炉火上的汤香味再不知不觉中已经分散到全部小馆，林愁闻了闻，
“咔嚓。”
...
“卧槽，这个天下上另有你小子不会做的菜？”
——一样是吃菜，如何老子老是感觉莫名其妙的矮了这小子一头呢？
花椒粒在石板上蹦来跳去，如同一个个小型烟雾弹，以本身化作焦炭为代价，将椒麻香气渗入层层肉质中。
悄悄剥离鱼皮，暴露的鱼肉洁白似雪，其间间或透出一道道晶莹剔透的油脂断层，构成另一种范例的雪花肉。
大铁锅清油爆香八角和香叶，将鱼头和鱼骨煎至大要金黄微焦，烹入黄酒和半勺老醋，加小葱结注入鸡骨高汤炖煮。
“滋啦。”
山爷舔了舔嘴唇，第二次夹起的是一片焦脆的鱼皮。
林愁端着汤碗，用筷子从边沿探入，一挑一提，薄到了极致的油皮被挑了起来，附着在筷子上两个半圆相互黏连在一起，像一面小小的旌旗。
半晌，黑石板上方的氛围开端扭曲，已经降低到了合适的温度。
鳗鱼头和鱼骨也不会华侈，鱼头去掉鳃等杂物后破成两半，鱼骨堵截。
“笨拙而脆弱的男人，连说实话的勇气都被骨子里的差劲阉割掉了么。”
“好烫。”
烤好的鳗鱼段大要金黄鱼皮焦酥，筷子悄悄敲打下，收回“喀喀”的脆音。
滚滚吼了几嗓子，无聊的折断一株蕨木的顶端，一把撸掉树叶，把树干放在嘴里，一口咬断。
滚滚大人百无聊赖的趴在光罩顶上，庞大的熊掌将光罩拍得一阵花枝乱颤。
烤到鳗鱼段两段肉质焦糊，再将它横在石板上，以筷子牢固，缓缓的滚上两周，待鱼皮翘起油脂排泄，肉便完整熟了。
黄大山张大了嘴巴，总感觉他与林愁之间也隔着一层无形的“油皮”，轻浮透明却坚不成摧，如同两个天下的豆割线。