酒火垂垂燃烧,林愁用小刀将一条鱼胶渐次切开成片。
幸亏,该来的没有来,林愁没有点到谁的名字。
说鮸鱼到底高产到了甚么程度呢,在大灾变前的当代,曾经很有一段时候鮸鱼被称之为“米鱼”,当时本地地区的人,几近是拿它来当饭吃的。
“啊呜!”
“...”
这可都是白花花的银子啊,干制好的成熟鱼胶能够闪现出烟熏黄乃至金黄色,因代价奇高,也被称作“黄金万两”。
哎??
除此以外,别无出彩之处。
时候也不需长,非常钟便可。
山爷义无反顾的做了第一只小白鼠,有句老话说得好:
闺中宝贝一是指小孩,二就是指深藏鮸鱼腹中的鱼胶。
再取姜拍成泥状,与一杯黄酒一勺红糖异化搅拌后加盐静置半晌。
人生自古谁无死,不是你先死就是我先死,来吧!
“这玩意比白兔子家那小丫头电影的粑粑都腥,卧槽,扔了扔了从速扔了,吃它的确就是遭罪。”
出来混老是要还的,常在河边走哪有不湿鞋,夜路走多了总能遇见鬼!
当然,鱼胶的首要来源是石首鱼,而老祖宗们在鮸鱼的肚子里发明了品格不相高低的花胶,那天然是相称欢畅的。
再厥后,鮸鱼可就没那么布衣化了。
林家小馆的供货商首要有两个,一个是鲍二,另一个就是带来海产的年奕。
“到底如何样,说话啊!”
“...”
“我他娘的也没说啥啊......不会又有了甚么诡异的主张吧?”
待出锅时,以高度清泉山沿鱼鳔重新至尾浇下,扑灭。
“又...又试菜啊??”
“鱼胶...鱼胶...被我放哪来着?”
“恩...另有吗,我再尝尝。”
鱼胶就是鱼鳔,是鱼用来上浮和下潜的器官,是以新奇的鱼鳔腥味极重,需在钝的那头开小口以温水将里外洗濯去残存的血水和杂物后,再用碱面揉搓涤净去腥,复浸泡在烈酒中。
“恩...唔...贼好吃!”
(卧槽,完了完了,他的眼睛转过来了!)
山爷撇撇嘴,
这俩玩意都腥到姥姥家了,就这么搁在一起蒸吧蒸吧就弄出来了,你是跟你的金主有仇?
一提鱼胶,理所当然的要说一说鱼胶在当代的代价。
年奕曾给林愁带来过几条超大的鮸鱼,只是不晓得被林愁收到了那里去。
总之,林大老板叫你回家用饭了。