林愁将猪肉切掉猪皮和脂肪，剔除大要筋膜后切成一斤大小的的厚片，在案板上码放整齐。
“就这？没了？”
秦武勇不由得深吸一口气，“那我们拭目以待。”
林愁摇点头，“还早呢。”
林愁笑了笑，“不是做馅，是做皮。”
林愁用拇指和食指捏一点淀粉粉末，来回搓捻，动手光滑细致，并收回轻微的吱吱声响，粉末有种在手指尖震惊的感受。
山爷扯扯林愁，“我说老弟，行不可？”
秦晟说的没错，质料都是上好的。
回到摊位用到将两根柏木棒简朴补缀和碱水洗濯，用手颠了颠，恩，还很趁手。
秦武勇咋舌，“两个小时？...然后呢？”
敲打节拍还非常清爽明快，这表达着本帅阳光普通暖和缓煦的内心天下，就是如许。
“这就给切了...”
废话，男人如何能说不可？
用柏木棒本身的重量捶打猪肉，不到非常钟，案板的上的猪肉垂垂糅分解一团，一些红色的筋络和淡红色的血管闪现出来。
袋子里装的是一整条猪后腿，暴露的肉质色彩是非常新奇的红色，几近没有红色脂肪的陈迹，用手按下去，立即就弹起来。
柏木有一种天然的淡香，枝干中的汁液极少，不消担忧此中的味道过量的影响肉质的鲜香。
夏雨端着一杯冰冷的盐汽水放到秦晟面前，秦晟的脸一下子涨红，“没，没，没事，不累！”
猪皮很紧实，色彩粉白，显得很有光芒，人们常说“体之病，显于外”，辨别猪肉的吵嘴也是如此，除非猪的种类特别，不然像是斑点、色块、另有奇特色彩或者疙疙瘩瘩都绝对不被答应。
“如此心平气和的语气，为甚么我却感受一种叫做装逼的气场满盈了全部屏幕。”
林愁看了看本身的双手，还是光滑如玉，没有一点要受伤的陈迹。
弹幕，
就如许还没完，在林愁不间断的擀制和撒下红薯粉的过程中，面皮变得薄如蝉翼，两米见方的庞大案板已经不敷面皮的伸展大小。
“我方才听到了甚么？能做？”
林愁说，“然后配上红薯粉就能擀皮了。”
十五分钟后取出时，肉泥的温度大抵在5摄氏度摆布，然后铺平在案板上。
“公然是擂牛一样的皮肤...”
秦武勇道，“林老板，你真的晓得如何做？”
大要均匀的撒上薄薄一层红薯粉后用擀面杖在上面滚过，使之更薄，再撒一次红薯粉，再擀，如此反复十次摆布，用菜刀铲起已经充满案板的猪肉薄片，层层堆叠成方形。
“三百万，就这么轻描淡写的筹办支出口袋里了....”
“因为6翻了。”
林愁低声说了一句话，秦晟恩恩的点着头，
山爷撇撇嘴，就这技术，还不如孺子鸡那两下子，跟个傻小子似的还学人家泡妞？
秦武勇也惊奇的看着那张面皮，显现器上弹幕转动的速率让人目不暇接，
秦武勇看着林愁不断挑出肉泥中的杂物，“这就好了？”
撒红薯粉，擀薄，反复了数十次如许的步调以后，本来淡红的肉片色彩竟然垂垂开端变得半透明起来，已经能够整张拿起而不至于断裂。
“我已经闻到了软晶票子的氨香味！”
秦晟回身钻进人群，一边跑一边说，“给我五分钟，顿时返来！等我！”
围观的世人收回惊呼，“这如何能够？”
“哦！！”
“没题目，不过我需求点质料，这里没有。”
红薯淀粉光彩鲜而白，申明杂质少较纯洁，白度越高，品格越好，反之，杂质多，品格差。