第一百六十一章 文思豆腐[第1页/共2页]

京葱是一种大葱,植株高大,葱白洁白而味甜,产于北方,与南边的香葱分歧,一个大一个小。

叶言则一笑的看着他,有气力,这些小伎俩就会不攻自破。

叶言拿着一些新奇的蘑菇,然后去除蒂,用水洗净,厨子解牛刀法代表着一个刀功的境地,而不但仅范围于杀牛。

叶言一笑,不错他的第一道菜就是文思豆腐。

鸡胸脯肉50克,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精华的服从,也为其增加一份厚重感。洗濯洁净,煮熟后切成细丝备用。

罗徒弟微微一笑:“如果我没有猜错,他应当是再做文思豆腐。”

“我看的都饿了。”

……

“文思豆腐?”

鸡丝凉面,每根面条接收了充足的葱油,变得非常饱满非常亮光剔透,芝麻酱缓缓顺着面条的裂缝留到盘底,头顶的鸡丝整齐摆好,根根大小一样整齐齐截,几片翠绿的生菜装点,亮红色的辣椒油淋在鸡丝上,缓缓流淌,摆盘精美,可谓色香味俱全。

“我的天!这刀功,太可骇了!”

烧开一锅水将挂面丢下去,煮熟捞起来,变软浮起来就是熟了,然后控干水分,等候凉下来便可。

香菇25克,供应美味,切丝备用。

刀光闪现,蘑菇被切成了细丝,文思豆腐有很多家常的做法,质料和刀功都被简化了很多,不算很好。

装碗滴入少量醋,一碗辣椒水便可完成。

拿出一个碗,装上一些开水,将切好的豆腐全数放进水里,顿时一团团如同黏土普通的豆腐开端散开,那些一向被人嘲笑称之为“豆花”的正垂垂绽放开来,变成了一根根如同头发丝般藐小的豆腐丝,刹时化腐朽为奇异!

“能够啊。”叶言与二珂调笑着,手中却没有停下来。

丁宏志也是一个下厨妙手,不晓得在做甚么,总之香气扑鼻。

……

将京葱和洋葱都丢入锅中,插手油,比及炸出香味,把葱捞出弃之不消。然后插手香葱的翠绿部分,炸到变色,然后捞出来丢掉,如许一锅肉就变成了香气四溢的葱油了,然后将葱白丢下去炸金黄,然后捞出,如果你喜好能够留下来吃。

不但仅是在场的众位佳宾,连同弹幕也是一愣,普通人还真不晓得甚么是文思豆腐。

鸡丝凉面实在也就是拌面,天然需求酱汁,酱油约莫两勺、芝麻酱四勺、三分之一勺糖,遵循小我爱好放,不放糖也可。酱汁不敷多按比例多放些。

然后淋上辣椒水,完成!

秦萱拿着话筒:“哇看来红队的叶城主和黄队的丁宏志都很有气力啊,现在全部直播厅都是香气扑鼻。”

收回视野,叶言持续措置本技艺上的京葱、洋葱另有香葱。

丁宏志眼眸一凝,有些惊奇:“这份刀功,如何能够?”

然后另起一锅炉灶,叶言昂首看了一眼,各自步队都在如火如荼的行动着。

现在时候紧急,叶言只能就等熬制高汤了,等候汤成的时候。叶言持续措置其下一道菜,鸡丝凉面。

因而叶言完成了第一道菜,鸡丝凉面,每根面条接收了充足的葱油,变得非常饱满非常亮光剔透,芝麻酱缓缓顺着面条的裂缝留到盘底,头顶的鸡丝整齐摆好,根根大小一样,几个翠绿的生菜装点,色香味俱全。

然后将油倒出来搅拌均匀,然后捞起放在另一个盘子中,插手芝麻酱、鸡丝、炸好的葱白和生菜解腻,一些醋和调好的辣椒水便可。

倒在一起搅拌均匀,放在一边备用。

“666,叶城主的会厨艺竟然是真的。”

而这个时候,丁宏志那边也飘来诱人的香味,与辣味。桌子上已经摆了一道传统川菜,泡椒肉丝与回锅肉,另有一个蛋炒饭。

Tip:拒接垃圾,只做精品。每一本书都经过挑选和审核。
X