第二百一十二章菊花糕[第2页/共2页]

“呵呵,我们不焦急,我先给说一说制作菊花茶的流程……”

“呵呵,制作菊花茶实在也不难,只是要花很多工夫,需求一些耐烦,你要想学的话老头子能够教教你。”老爷子笑呵呵的说道。

“呵呵,那真是感谢……”

用事前筹办好的蒸花盘,把晒干的花放在蒸花盘上,花蕊向上、向下都行,均匀摆列,厚度3厘米最好,太厚了也不好蒸。

第三步:晒干这也是最后一个步调。

把采摘的鲜花清理一下,把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清冷的处所晾晒,别放在骄阳中或者温差大的处所,如许会影响花茶的质量。晾晒到花干了就行。

“对,要把没有的秸秆都弄掉……”

“好勒老爷子……”张峰细心的听完老爷子的讲授,剩下的就是实际了,只要亲身做一做才气发明本身的不会的处所。

“真的?那您老啥时候偶然候,我还真想学一学。”对于菊花茶张峰很有兴趣,听到老爷子的话,立马心动的问道。

“柳奶奶的糕点做的可真好,真想跟她学一学。”张琴比来厨艺大涨,现在对做糕点也非常有兴趣。

如果用小灶蒸花在铁锅的水烧开了今后,放入蒸花盘两、三个,盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些,不然蒸汽固结的水珠会影响茶的质量。

起首第一步就是:采摘菊花晾晒

第二步:上笼蒸花

“嗯,味道也超好,柳奶奶如何做的,真是太好吃了……”悄悄的咬了一口,入口即化,口齿生香好吃的不得了。

“莫非刚才你们采摘的菊花就是拿去做这个的?”吃到糕点奇特的菊花香,大姐这才反应过来问道。

蒸好的菊花放在骄阳下摊开曝晒3、四天。要重视菊花没干别乱翻动,早晨拿的时候不要压。晒三天后翻面一次,在晒3、四天,前后共晒七天摆布,收好藏上几天,再拿出来摊开晒1、两天,花心完整干硬,便能够储藏了。

“好了小峰这些够了,做成茶叶估计一年都喝不完,并且菊花茶也不能多喝,特别是阴虚的人最好别喝,喝了反而对身材没好处。”老爷子笑着讲授到。

“菊花茶?这我没弄过啊?”听到菊花茶,张峰也有些意动,可惜本身没那技术,空有一片好花也做不出菊花茶啊。

另一边,张峰和老爷子已经到了院子里。

“我奶奶必定非常乐意教你,下次我来奶奶做的时候我就叫你。”

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