“爸，这丸子是几分熟？闻着香气四溢的丸子尤一手也忍不住想吃一个。
“爸，您看行不?尤一手指着砧板上的肉说道。
汤:莲子百合羹
“好嘞。”
尤一手拿起鱿鱼，不断剜着麦穗花形，完整不需求借力，三下两下，鱿鱼就卷成了标致的麦穗形状。
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“先走凉菜吧。”尤大勺淡定的说道。
十几斤重的大草锅尤大勺一个手就端了起来，臂力大的吓人，这也是为甚么体系要尤一手每天担水扎马步的启事，如果手无缚鸡之力连个锅都掂不起来，还炒个甚么菜。
邻近中午，跟着登门的人越来越多，主家也变的喧闹起来，亲朋老友开端坐席，十几张圆桌交叉摆开，尽量的腾出空间，让大师都能离得近一些，这也显得更热烈。
“来了。”尤一手抱着一摞盘子来到案板上，擦干水渍，一字排开。
“一手，摆盘。”尤大勺大声喊道，凉菜已经走完，该上热菜了。
“普通是八成熟，但首要看面和肉的比例，另有你选的是甚么的样，五花肉还是肥瘦相间的肉，是肥的多还是瘦的多，关头还是靠厨师对油暖和火候的把控，要有眼力，别抱死猪头啃。”尤大勺耐烦的教道。
“嗯，我晓得了。
尤大勺给主家定的菜单是八个凉菜、十二个热菜、一个甜汤、一个果盘。
把车上的东西卸下来，三人就忙活起来，赵味全去主家厨房做冷盘，尤一手帮老爹切一些葱姜蒜等配料。
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“轰-啪”
很多人做菜都会遵循书籍或者配方上的时候和比例去做，固然那样比较轻易胜利，但做出来的菜只是空有其表，难有其意，真正的大师是相由心生，菜的品相和口味都是遵循本身的设法去闪现的，那样做出的菜才会具有奇特的味道。
花鱼就快多了，十几条鱼三下五除二就搞定了，尤一手干的活实在还是蛮轻松的，他只是把老爹需求的配菜切好，至于洗菜、端菜、洗盘子甚么的都有主家请来的亲邻帮手，厨师只需求炒好菜就行，当然如果能有个会做菜或者工致的人在一旁帮手，那样会更轻松，虽说尤一手是新东方毕业的，如何着也有点根本，但重新到尾，他都没有去碰炉灶，因为那边还不是他待的处所，做厨师学徒必然要懂端方，不该碰的绝对不能碰，不然会被徒弟重罚的。
“嗯，我晓得了。”
“一手，把肘子端上灶，丸子拿去凉着。”尤大勺把炸好的丸子递给儿子说道。
就如许，在尤大勺的呼喊声中，一道道精彩的菜肴被端上了桌，前来坐席的来宾大喊好吃。
这时，院子外边响起了震耳欲聋的鞭炮声，此起彼伏，连缀不断，这也预示着主家本年必会红红火火丧事连连。
“一手，把炖好的鸡捞出来盛盘。”
“尤徒弟，上菜吧。”主家的话事人来讲道。
“晓得了。”
“那恰好把鱼也花了，腌一下。”尤大勺一边翻着锅一边说道。
“普通是八成熟，但首要看面和肉的比例，另有你选的是甚么样的肉，是五花肉还是肥瘦相间的肉，是肥的多还是瘦的多，说到底还是靠厨师对油暖和火候的把控，眼里要有神，别泰初板。”尤大勺耐烦的教道。
“一手，看一下配菜是否都备齐了，时候差未几了，筹办走菜。”尤大勺叮咛道，在厨房，他的话就是号令。
“这就好了。”尤一手剜好最后一个鱿鱼说道。
当最后一道菜上完，别说尤大勺了就连尤一手都累的够呛，一小我做上百小我的饭那是甚么观点，并且都是集合在一个时候段，换成普通人早累趴下了，尤一手现在能体味到父亲的不轻易，这也让他更加当真的练习，争夺早日出师，那样老爹便能够早点退休了。