这是因为马铃薯内里的淀粉就像放进堆栈里的东西一样，是藏在一个小型储藏室――细胞里的。
由此可见，我对你说的那些话都是真的：面粉内里的确有淀粉。
浆过的衣服为甚么是硬的？
事情持续停止。酵母到了面团里以后，便立即开端了它的本职事情――制造二氧化碳。
如此说来，我们既需求脂肪，又需求碳水化合物，同时也需求蛋白质。它们作为我们的燃料，依托燃烧来动员我们身材这部“机器”；同时，作为修建质料，它们又修建了我们的身材。
面包里的小孔是从那里来的？
这也让人们想到，人类常常因为食品中贫乏某种物质而灭亡，没有这类物质，人就没法存活。
马铃薯也会产生窜改，刚才还是硬邦邦的，一会儿的工夫就变得又软又面。而缔造这统统古迹的并不是甚么化学家，而是腰系围裙、卷起衣袖的最浅显的家庭妇女。
面团仿佛活了普通，开端活动起来，越长越高，越长越大，想要从钵内里爬出去。
在饭店里用饭的时候，你能够点一盘尝试室里出产出来的肉，也能够点一杯完整不依托奶牛的人造牛奶。
面包的皮是从甚么处所来的？
这位家庭妇女现在正在炉灶旁繁忙着，她底子不会想到本身面前的瓦钵和小锅里正起着狠恶的窜改。举个例子来讲，她晓得煮马铃薯的时候有甚么窜改吗？
蔬菜中所含有的水分就更多了，假定把它晒干，它就会变得像绒毛一样轻。每一公斤的肉中约莫含有七百克的水。马铃薯中所含有的水分也有这么多。
外洋飞行需求破钞很长的时候。海船上的海员只能吃到一些腌牛肉和干面包。是以，常常会产生如许的环境：既不是风暴，也不是海盗，而是坏血病毁掉了帆海家的船。坏血病也曾经迫使驰名的帆海家瓦斯科・达・伽马几近没法完成他的飞行：一个160人的探险队中，有100人死于坏血病。
这就是为甚么没有人生吃马铃薯的启事了。马铃薯煮熟以后，细胞壁因受热而分裂了，水因而便渗入进了淀粉的颗粒里。这就使得淀粉颗粒不竭收缩，最后变得很软了。
在一只普浅显通的厨房用的瓦钵里，一块不大的面团仿佛活了一样，开端不竭地长大，长得比钵边还高。
这是甚么东西呢？
人造食品
全天下的科学家都在做尝试，在短短的三十年中，一共作了几万个尝试。到目前为止，已经发明了好几种维生素。
当你喝鱼肝油的时候，请必然要记着，每一匙鱼肝油都能够使你的骨骼更加坚固，使你的肌肉更加强健，因为鱼肝油内里含有大量的维生素D。
厨房尝试室
为甚么陈面包会变硬？
为甚么烘烤的马铃薯有硬皮，而煮的却没有？
炖锅里的一块肉，几个小时以后就会变成别的一个模样，变得你底子就认不出来了：分红了一丝一丝的纤维，只是还连在一块儿，由红色变成了灰色。
我们为甚么要吃肉？
而橘子或苹果则能够有效制止你得坏血病，制止精力颓废和身材衰弱。现现在，不但是科学家对各种维生素颇感兴趣，就连大众保健事情者也对它们兴趣实足。科学家们已经体例出了一些表格，从这些表格中能够看出，甘蓝里所含有的维生素要比莴苣里的多出好几倍，而牛奶中所含有的维生素要较着比奶油里的少几成。
我以为，我们此后会有人造食品工厂，就像我们现在所具有的人造丝工厂或者人造橡胶工厂一样。