“对不起，我可不是用心的，实在是这饭太难吃了，没忍住。”
还特地把“我家厨子”四个字减轻了语气，为的就是热诚宋昱。
宋昱淡淡开口道:“普通般吧！”
如许，一个简易的过滤器就完成了。
将料酒，酱油和盐异化在一起搅拌均匀后，涂抹在鸭子满身，静止一个钟头。再取蜂蜜水涂抹在鸭子身上，过半小时再涂一遍。
刚回到家，宋昱就翻开浏览器搜挂炉烤鸭的图纸，画下来后，让周掌柜找人制作。
宋昱又来到卖鸭的处所，开端遴选鸭子。
“谁说不是呢，宋家和徐家斗了这么多年，终究要见分晓了啊！”
宋昱喷的米饭刚好到了劈面的徐钧脸上。
一个四十岁摆布，皮肤偏黑的妇女站在宋昱面前问道。
街上的行人，看到闻香居关门，全都群情纷繁。
“店主，酒楼厨子和伴计走光了，少店主说先让酒楼关门，让我找工匠造这甚么烤炉？您看这。”
宋昱分开靖水楼后，漫无目标的走在街上，想着要用甚么菜当闻香居的招牌菜好。
周掌柜拿到宋昱给的图纸找到了宋父。
徐钧气得站了起来，瞪眼宋昱说：“我看你底子就是用心的，你就是想找茬！”
徐钧指着此中的蛋炒饭，对宋昱说：“来尝尝我家厨子的碎金饭！”
徐钧顿时喜上眉梢。
然后开端利用传说中的“黄泥水淋脱色法”。
这只鸭子让宋昱面前一亮。
“谁说不是呢，你说少爷行不可啊？”
“来，各位尝尝我做的饼。”
宋昱没理睬他，自顾自的咀嚼起四喜丸子，发明因为是粗盐，四喜丸子的味道普通，但是因为猪肉是野生的，没有激素，以是肉的品格较高。
“嘎嘎~”
周掌柜和刚招的伴计以及厨师很快将一百只鸭子弄好。
说话间，靖水楼的菜已经上了。
“少店主，这是我们刚招的厨师，叫刘四娘。”
宋昱没有把徐钧的话放在心上，拿起桌上的勺子，舀了一勺蛋炒饭，送入口中，还没嚼几口就喷了出去。
做烤鸭选的鸭子要鸭体美妙风雅，肌肉饱满，背宽而长，眼睛大且凸出。
宋昱将过滤器获得的盐水，倒进锅里煮，将水煮干，终究获得了细盐。
用黄泥水淋下漏斗中的黑沙糖，黑渣从漏斗流入上面缸中，漏斗中留下白霜，就提炼出了白糖。
说完，宋昱带着赵羽头也不回的走了。
······
“没想到啊，宋家的闻香居竟然关门了。传闻啊，是徐家把闻香居的厨子和伴计都花重金挖走了，宋家伤害了！”
周掌柜问宋昱。
世人你一言我一语的会商着。
宋昱去厨房把统统仆人赶出去，然后看着视频，开端学习和面。
宋昱在内里制作荷叶饼，仆人都聚在内里看。
看到宋昱就如许走了，徐钧觉得宋昱是尝了四喜丸子，晓得闻香居比不了，惊骇了。
宋昱将饼分给世人，就分开了。
擦了擦额头的汗，宋昱想当初如果学好化学就好了，也不消甚么都要搜。
宋昱让周掌柜按方才的做法把一只只鸭子都给弄好，挂起来。
把大团分红小团，擀成薄薄的一张。
将面粉放在盆中，倒入烫水，并且要七十度以上的。倒完烫水，就开端搅拌，将面揉成团。
周掌柜只好照办。
因为一个个烤会破，要两个两个烤，两个面皮之间要涂油，烤的微微变色便能够了。
宋昱决定做烤鸭，就像某聚德那样的。
宋昱对这些毫不知情，正忙着提纯细盐和练白糖呢。
宋昱现在光荣手机在手，不然必定活不下去。
歇息后，宋昱又开端用甘蔗制白糖，这个更得搜一下。
“宋公子，评价一下吧！”