“不过甚么？”
“这是为何？”
“你是想开家染坊？碰到合适的卖家了？”
豌豆黄被送去前厅，若若像常日里做完点心端上去一样，啥也没想就持续干活了。
若若承诺着，手上却没闲着，拿出面盆倒上面粉和水，揉起面来。
“啊那倒也没有啦，你想我哪有钱啊，三百两银子够我在这里干活干到老了，我就是问一嘴。”
“我想问，这都城的一些小作坊啥的，可有些体味吗？比如陈旧染坊这类，中等面积的，收一家大抵要多少钱啊？”
如许想着，若若将豌豆泥一股脑倒进炒过，拿着锅铲快速翻炒，跟着内里的水汽逐步出来，豌豆泥变得越来越浓稠，成了豆沙状。
二人都临时停动手上的活儿，等着他发话。
若若和佟叔正忙着，看到他来了也是略略有些惊奇，毕竟这个时候恰是前厅客人最多的时候，遵还是例他应当在前台忙着迎来送往和算账才是。
“好好做点心就是谢我喽！”
“这个我还真是不清楚啊，不过前些日子听我家小五提起他的发小，仿佛是要做这布料买卖，买了一处织布坊，地段和设施都不咋好，说是花了三百两银子。你说的这染坊，我不晓得但是跟织布的代价差未几吗？”
两小我忙活着，也有一搭没一搭闲谈天。
“成了！出锅吧，这会儿内里天冷，放上一刻钟就差未几凝固住了，然后拿出去就是。”
“来人倒是没叮嘱我不能流露身份，可只是个跑腿的下人，这各府里人头活动改换也快，我确切不熟谙，如果主子亲来倒还好说了，不过......”
“佟叔，这味点心我看你做过几次，固然不难，可却向来没有本身亲手做过，一会儿还得劳烦你提点着了。”
“你这丫头惯是自我感受杰出，要我说啊，还行还行。”
若若照办今后，这厚重的豆沙渐渐落下去，最后掉进锅里变成一座崛起的小山形状。
若若来到圆楼后，时候固然不算晚，袁掌柜嘴上没说甚么，但是神采看起来非常不悦。
“差不太多的，这个倒是有迹可循，根基上一样大的一家染坊，差未几是布坊代价的一倍再多两成，染坊不需求买织布机，但是需求进些染剂，以是代价根基上持平，加上保护的用度，终究也差不了多少。啊佟叔你这个动静真的是，太及时了！”
可她不晓得这前面另有别的坏心机。
“做点面皮，提早揉出来，一会儿好直接拿来用，这每天的客人，点的多的左不过就是各种酥皮点心和一些糕饼，糕饼我是没法提早预估了，这酥皮点心还不都是大差不差。”
若若仔谛听着，把这些重点一一拾进脑筋里。
“佟叔，你在这都城呆了这么多年，想来外头很多事，你也是多少体味的是不是？”
“哈哈哈我就晓得，这个嘉奖我收下了，今后又多把握了一道点心，这是在做桂花马蹄糕吗？这个我一向想学，等等我，我去洗洗手。”
“丫头这是筹办做点啥？”
“若若你先把你手上的活儿都交给老佟，老佟你今晚辛苦些，前厅这边来了个大活儿，若若今晚怕是没法给你打动手了。”
“这豌豆黄的精华就是必然要把豌豆泥打的细之又细，然后在锅里翻炒的时候也必然要快，包管不粘锅的同时，又能够炒匀。比及用铲勺挑起豌豆泥的时候，滴落较慢不说，滴下来还能保持必然形状，这就成了。”
“叔你来看看，我这个现在如许，行不可了？”
在这圆楼呆久了，若若察言观色、见机行事的本领也是日渐精进。
“佟叔来的好早，可有客人点单了吗？”
“这年初的年青人啊，心机就是奇奇特怪的，我说你还是先跟着叔好好做点心吧！前面干得好，我去和袁掌柜说说看，能不能给你遵循普通雇工的代价开钱，如许你前面也能好过些。”