餐厅主管一边讲解，中间的酒保一边将剔出的鸭肉整齐的装盘，然后浇上血鸭浆一一递上桌前供沈澄然和冷熠咀嚼，并且每人配了3个油炸的土豆泡泡，这让本来有些沉重的菜色，多了一抹调皮。
就在沈澄然内心暗自吐槽的时候，酒保已经开端连续将菜品端上，起首露脸的是开胃小点，各色糕点精美而又豪华，固然很多点心的名字，沈澄然都叫不出，但却涓滴不影响她咀嚼甘旨的决计。
“在银塔鸭子尽是被电死，而非活活闷死。在电死之前，是没有停止放血的，以是在鸭子被电死以后要用机器将鸭肉的血汁挤出，好便利做成血鸭浆。血鸭浆是由鸭血、鸭肝、以及调入特质酒、盐、胡椒等调味品用蜡烛烤做而成。”
“意大利的白松露味道浓烈，但加上芦笋的清爽爽口，这一混搭却又让味道均衡的非常好。只是对于松露，我一向都提不起好感。”
站在一旁传菜的酒保也非常有耐烦的为沈澄然用英语一一解答，当碰到他也拿不准答案的时候，餐厅的主管也还会亲身上阵为沈澄然答疑解惑。
这时，酒保奉上了一张卡片，上面记录着沈澄然和冷熠吃的这只鸭子是银塔卖出的第1314520只血鸭。
“因为深埋在地下的它，四周的植物总会莫名其妙的死去，也正因如此它才气轻易被人们找到，进而成为我们口中最崇高的食材。”沈澄然对松露的不喜，连带着整道菜她也只是吃了几口罢了。
“这个面包烤皮里裹着的是鹅肝酱吗？这款芝士蛋糕夹层是用百香果过筛搅打的吗？这款慕斯上面佐着的坚果是夏威夷果碎吗？……”沈澄然如同发问器普通，用英语问了一个又一个的题目。
接着，奶酪车被推了出来。这但是沈澄然最喜好的餐点，没有之一。
想到本身也会被记实在银塔的食册上，哇咔咔，一时候沈澄然都感觉本身牛叉闪闪的！
银塔特制的斑斓期间可丽饼与沈澄然第一次吃到冷熠亲手制作的可丽饼完整分歧，银塔的可丽饼，就好似它的“斑斓期间”这个名字普通，Cognac牌的烧酒将铁板烧的滋滋作响，热气腾腾的面饼中插手橙瓤橙丝，滚烫出炉，一气呵成。全部场面绝对能够配得上炫酷二字。
主道是清蒸大龙虾搭配白葡萄酒。
这是银塔餐厅从1890年就开端的一项传统，固然之前银塔也做血鸭，但是从1890年开端给卖出的每一只血鸭开端标号，同时记录吃这只鸭子的客人。比如说1948年英国伊利莎白公主在银塔吃了第185397只血鸭；查理*卓别林第253652只和第448212只，因为他前后到店吃了两次；伊利莎泰勒第579051只；比尔*盖茨第1079006只，以及全天下各王室宗亲、社会名流等等。
当沈澄然看完这篇专访的时候，她的内心独白倒是：如果你年薪不过20万，想买一套中间郊区180平的屋子和一辆四环A8，那么你无妨先给本身定个小目标，比如说先活她250年，然后向天再借500年。
在酒保的接待下，沈澄然第一次咀嚼到由银塔便宜的蜂蜜洋葱浆搭配奶酪这一吃法，风味浓烈而奇特。
当餐厅主管将这些鸭子的由来先容以后，沈澄然只感觉银塔的血鸭，运气比海内的烤鸭要来得好。
“血鸭，这道菜的发明要追溯到1650年，凡是晓得银塔的人没有人不晓得银塔的血鸭。这些鸭子都是银塔养在法国海滨地区的特种走地鸭，它们除了每天呱呱乱跑外，就是吃着人们为它们经心调配的由玉米、小麦、燕麦、豆芽、生果瓤异化成的特种饲料。海滨地区温润的气候和其富含矿物盐的门徒让这些鸭子们长得特别快，八周摆布就能长到三公斤，然后就被运到巴黎银塔这里做成血鸭。”