罗非鱼、猫鱼，不吃……
唐海之前凌晨3点就要跑市场，稍稍腌制以后补睡，然后才起来做菜，为的就是早点去遴选到‘最好的’！
“小牛，来，措置一下这八爪鱼，拿麦麸和盐在那小锅里挫一小时，明白如何做吗？”
±⊙，捏饭团或者做寿司甚么的，力度是很关头的，唐海的诀窍是‘用握着小鸡’的力度来捏，想想一下逗小鸡宠物，如何样的力度会让它温馨，大抵就是阿谁力度了。
唐海笑着去拿中间刚从冷藏库拿出来的鲔鱼块，这东西稍稍缩水冻干以后色彩靠近牛肉。
华莱士，唐海在渔业方面的第一个大背景，也是目前最大、最信赖的背景，他三个弟子都在本身麾下，要请。
好虾越来越少了，好的能够直接生吃的文蛤和牡蛎也少了，但是这些都有替代品，唐海之前还烦恼过鲔鱼能用甚么替代？
“甚么？州长要来！那下一步头儿你是不是要去做国宴了！”珍妮弗惊奇得合不拢嘴。
唐海愣愣的看着。
并且每一种食品最好口感的温度也是分歧的！
这一块是大腹肉，单吃这个肥而不腻，不需求配菜，如果是一串系列菜按口味轻重挨次上菜，大腹肉普通在最中间上。
“哼！”
“跑那么远，给钱我也不去。”
一个简简朴单的小饭团，唐海放在了马莲娜的盘子上，马莲娜直接抄起筷子就吃了。
把饭捏成饭团，这是日系的菜色，一会儿还要措置那蓝鳍金枪鱼呢，别的甚么海鲜都好说，蓝鳍金枪鱼只要日系会吃，现在热身一下。
唐海的水准其实在好久之前，就已经达到某个标准了，以是老甘博亚吃下他一盘食品的时候，刚好给了一份阿谁级别的钱……
“大神，受珍妮弗一拜！”
回到了一号餐厅已经是早上。
鲐鱼，本地特产，很轻易找到最好的……
接完电话第二天一大早，唐海就做规复练习，能不能真正打响名号就看那一天了！
现在看看中间一起坐着的珍妮弗，唐海心想或许环境不会像本身想的那么糟糕。
先捏捏饭团热热身，一会儿好做鲔鱼刺身，这几天再下帖子让一些有头有脸的人来尝尝本身的帝王蟹新菜色……
每种食品在唐海看来都有最甘旨的温度，只要最好的食品，最好的工艺，刚好又在最甘旨的温度送进人的口中，才会让人产生‘这是魔幻普通的食品’这个设法！
唐海笑了笑，把盛了一小点的米饭在手心，悄悄的捏着小饭团。
饱餐了一顿，唐海写聘请函。
再去亚洲市场看看，只要这里有活的卖！
“人哪有这类本领！”马莲娜撇撇嘴。
珍妮弗反应比唐海快一些，毕竟是女孩子，猛地一看马莲娜，再看唐海，顿时佩服得五体投地！
马莲娜红着脸出去，直接上楼往本身房间跑……
挂了电话，唐海暗道竟然闹得这么大，那就不能随随便便对付了！
又有电话！
唐海猛的看向马莲娜，他俄然认识到，那点血腥气！之前从没感遭到！是马莲娜‘长大了’！
近年来天下海产环境越来越糟糕，有一次唐海去菜市场看大虾，最后判定出竟然只要不到5公斤是野生的！
“……”
“是不是有诡计。”马莲娜眯起了眼睛。
唐海有本身的上菜节拍，从淡到浓到淡，全记录在那本条记本中。也不晓得千代会不会去看……
“差点健忘了！”
“别光看我啊！快做！趁着马莲娜不在，我们两人分光了这块！”珍妮弗吃了一口以后就是狂顿脚，然后对着唐海笑眯眯说道。