“小牛，来，措置一下这八爪鱼，拿麦麸和盐在那小锅里挫一小时，明白如何做吗？”
最后一共想了十人名单，第二天唐海就差人送去了，让他们尝尝本身的新菜色！
唐海之前凌晨3点就要跑市场，稍稍腌制以后补睡，然后才起来做菜，为的就是早点去遴选到‘最好的’！
马莲娜顿时神采激红！
……(未完待续。。)
“一点都不。实际上当时候我常吃到好东西。因为我要试菜，以及跟人去吃别家餐厅的甘旨来学习。我之以是比别人学得快。另有另一个启事，就是我的嗅觉和味觉比普通人强。吃过以后我就会记着味道。”
马莲娜和珍妮弗听得一愣一愣的。
再去亚洲市场看看，只要这里有活的卖！
“甚么？州长要来！那下一步头儿你是不是要去做国宴了！”珍妮弗惊奇得合不拢嘴。
并且每一种食品最好口感的温度也是分歧的！
饱餐了一顿，唐海写聘请函。
“你想太多……”
“就是这个味道！玛丽蠢死了。如何都做不出来！”
“跑那么远，给钱我也不去。”
“那是因为我健忘教玛丽诀窍，那就是这类米饭最好吃的温度，应当略高于人掌心的体温，但又不能达到40度。之前我学做菜的时候，他们如何都不肯奉告我诀窍，说我起码要洗一年的菜，才让我给客人做饭，再到做菜做肉……这一行只要肯下苦工夫，在大餐厅里干上十年。必定会学到踏实的工夫。但这十年里此中三年则是要磨练学徒的心性。厥后我本身察看，发明了温度的事，但没人奉告我如何掌控阿谁温度，我就偷偷弄了一支活络度很高的温度计。就给我把握到了技能……然后我师父就发明了我对这个很有天赋，开端对我不留余力的教诲……”
成果当晚唐海就接到了电话，竟然是州长老洛的秘书打来的！问能不能加上他一份，一样身为华裔，他几次到中国菊花餐馆吃过饭，但从没能咀嚼唐海做的饭菜，唐海固然是一号店的主厨，但一号店东厨根基好几天赋呈现一次，真特么的……
不是每一条金枪鱼都是鲔鱼，不是每一条鲔鱼都能够两枚寿司卖175美金，不但仅是鲔鱼如此，只如果食品，都要讲究一个‘同类第一’！
“头儿，鲔鱼是要煮熟了来吃的吗？”
华莱士，唐海在渔业方面的第一个大背景，也是目前最大、最信赖的背景，他三个弟子都在本身麾下，要请。
“差点健忘了！”
好虾越来越少了，好的能够直接生吃的文蛤和牡蛎也少了，但是这些都有替代品，唐海之前还烦恼过鲔鱼能用甚么替代？
罗非鱼、猫鱼，不吃……
唐海赶紧起锅，这类微微脱水风干的鲔鱼要吃内里善、内里熟的，切片以后拿来做手握寿司，在米饭温度合适、最坚固的时候送入口中……
小八爪鱼，抓起来就直接缠住本身的胳膊，这只生机很强。要不要鲜杀？不消，感谢，我会措置……
唐海笑了笑，把盛了一小点的米饭在手心，悄悄的捏着小饭团。
近年来天下海产环境越来越糟糕，有一次唐海去菜市场看大虾，最后判定出竟然只要不到5公斤是野生的！
每种食品在唐海看来都有最甘旨的温度，只要最好的食品，最好的工艺，刚好又在最甘旨的温度送进人的口中，才会让人产生‘这是魔幻普通的食品’这个设法！
珍妮弗反应比唐海快一些，毕竟是女孩子，猛地一看马莲娜，再看唐海，顿时佩服得五体投地！