而洪承畴等辽东大员们，则更加看重鱼干能够代替一部分粮食的意义，特别是可觉得将士们弥补荤腥。
《齐民要术》上就有记录：“将家畜肉切成块，插手盐与麦面拌匀，和讫，内瓷中密泥封头。”
然，此时张诚一成为宣府镇总兵官，麾下更是具稀有万悍勇强军，又有何人会不识深浅，还敢强夺硬取！
因而，他便主动找上了蓟辽总督洪承畴、总监军张若麒、辽东巡抚邱民仰等人，言说情愿与他们共同合作鱼干买卖。
当然，大头还是要留在张诚这边，并且还要由宣北商帮主导贸易上的运营事件才行。
每月独一初1、十五才有一些肉瓷罐头开封，给将士们改良炊事，而平时还是以此前储备的肉干和腌肉之类的作为肉食。
以是，张诚就将主张打到了这边的海鱼身上啦！
在这个期间就算是最上等的熏肉，如此大热的气候之下，也就只能存放上7、八天摆布时候，最多也超不过旬日。
实在，最早的时候，张诚只是想借此来减缓本身军中对于肉食荤腥的需求，可没有想到宣北贩子们的嗅觉竟然如此活络，立时窥到这此中包含的庞大商机。
特别是在夏天的时候，常常出海一两天后就会发臭坏掉，底子没法用来买卖和发卖，也不能储备起来当食品吃。
肉瓷罐代价高贵，非是普通家庭能够消耗得起，而那些大富之家，却又鲜有采办肉瓷罐的，他们想要吃肉，大可自行宰杀猪羊就是了，还能吃个新奇。
试想一下，如若张诚这时仍旧还是宣府镇中的一个马队千总，身怀此等赢利良方，他们便会勾搭各官各总兵，还不是想盗窟就盗窟，说盗取就盗取了。
不过，这个期间的海鱼资本，却可谓是无穷无尽，虽也有鱼季之说，不过庞大丰富的鱼类资本，显而易见是不会贫乏的。
陆地是这个天下上最大的资本宝库，只不过在这个期间，人们对于陆地的操纵效力，实在是太低了。
再有一个就是宣北云州工坊研制的新产品——肉瓷罐头！
现在，云集宁远、松山一带的各路商贾大家皆是眼热内里利润。
比拟于此前张诚军中的一些肉干、肉松来讲，这些肉瓷罐但是更受欢迎，但因为数量不敷，并未开放供应。
就拿此时的海鱼来讲，非论本地的渔民们打出多少海鱼，因为没有后代那种保鲜技术和手腕。
因顿时要进军辽东，张诚也不等终究的实验结论出来，他直接要求云州的军粮制备工坊那边，当即遵循本来打算最长保存时候的肉罐头配方，告急完工出产，以备辽东战事所需。
那便是将鲜鱼措置掉内脏后，用大锅煮烂，再晒干，如许措置后的鱼干，很易于保存，就算在炎炎夏季，起码也能够保存1、二个月之久。
而浅显百姓们，倒是甘愿在家里存些咸肉，或是腌肉，一样也可保存好久，又相对便宜了很多。
而在这个期间，盐巴又都是很高贵，那些贫困得志的渔民们又那里舍得大范围利用？
这很有点近似后代罐头，或此时肉瓷罐的措置体例，只是当场取材，又在制作上简朴便利很多。
以是，固然有制作肉瓷罐头的技术，但是因为市场发卖上的题目，却鲜有工坊制作发卖。
毕竟现在云集辽东的十大总兵，那但是大明最后，也是最强的武力存在，甚么样的好处个人又敢在这时对他们脱手？
如此都已经算是体恤部下了，毕竟辽东的其他各军连肉食都不得包管，就是他们麾下仆人精锐，也是本身想方设法出银子去内里弄些肉食。