本身集训队员就已经饿到精疲力尽了，这下又闻到一股炒肉的香味，那家伙，口水真是止不住的流。
不是他不想蒸米饭，而是炊事车上的蒸饭锅太大，一蒸都是百人份的那种，一小我的饭底子蒸不起来。
起锅烧油，油尽量少放点，固然辣椒酱是典范的重油食品，但是此次还不是要炒辣酱，而是先把肉丁给爆香一下。
这个过程孟川做的非常流利，一共还不到一分钟的时候，就爆香了肉丁。
带有干果香味和肉香味的八宝辣酱加上具有芝麻香味的小磨香油，这味道别提多诱人了，并且豆瓣酱和甜面酱的连络，更是让八宝辣酱的味道别具一格，甜甜辣辣的味道让人一闻就胃口大开。
起首郫县豆瓣酱是必必要有的，然后再拿出一包甜面酱，倒入一瓶郫县豆瓣酱里搅拌均匀。
有个队员用力嗅了一下氛围中的香味，细细品了番，然后语气果断的说道：“我敢打包票，这个炒肉必定是用猪油炒的，我小时候每天吃，隔着老远就能闻出这个味，包管错不了。”
中间一个巡查的教官听到队员这个窃保私语，哼了一声，“就你们这模样还想上疆场？做甚么梦呢？想吃猪油拌面，喊声退出，转头我立即让炊事班给你做，不但给你做面，大肉片、葱油都给够，如何样，退不退出？”
另一个队员也用力咽了口口水，拥戴了句，“别说猪油炒肉了，猪油炒啥都超等香，本来我在家，常常用猪油拌面条，一口气能吃三大碗，如果现在能吃碗猪油拌面，就算是上疆场我也认了。”
此时持续把鸡肉切丁，猪肉切丁，然后插手葱姜蒜料酒腌制五分钟。
在车上睡觉当然很不舒畅，但偶然候睡觉就比没时候睡要好，队员们听到号令后，纷繁钻上车，钢盔朝下，闭目养神起来。
不过，阿谁妖怪做出来的菜倒是一流。
此时便能够倒入鸡肉丁，猪肉丁，猪皮丁，然后在倒入新奇菜笋丁、豆腐干丁，翻炒均匀。
一营长笑了声，“你不晓得，孟川做饭是我们旅里的一绝，旅长政委吃过后都赞不断口。你说，孟川如何说也是一个带领，平常谁能吃到他做的饭？也就只要首长才有这个报酬，此次不管好不好吃，我都得吃，咋说咱也享用一把当首长的感受。”
炒出辣酱香味四溢的时候，此时便能够倒入刚才调炒的花生和核桃碎了。
此时开端正式做八宝辣酱。
趁肉腌制的工夫，孟川这边开端筹办剩下的食材。
因为腌制食材的时候，已经放了葱姜蒜，以是此次不需求在放别的调料，只要把肉丁的色彩给爆变色了既可。
关火出锅，把八宝辣酱全数倒入大碗里，孟川拿起小磨香油，在八宝辣酱上淋了一圈，顷刻间，八宝辣酱的油香味和小磨香油味，顿时异化在一起。
一喊到调集，集训队员都跟被电了一样，潜认识里就一个翻身，蹭蹭往调集点跑，他们可真的一点不敢怠慢，略微晚一会，绝对会被孟川阿谁妖怪找茬。
孟川现在都恨不得舀碗米粉配着八宝辣酱的吃起来。
一营长见到孟川没上批示车，反倒是上了炊事车，等候的看了一眼，一营通信员见状，赶紧说道：“营长，您喜好吃八宝辣酱吗？本来没见过你如何吃辣啊。”
孟川这边炒好肉丁装了盘，一营长也闻着香味过来了，一脸惊奇，“我的老天，没想到孟主任另有这个技术，这个肉丁炒的也太香了吧。”
因为花生碎和核桃碎是已经炒香过的，此时不需求在持续炒，就直接能够出锅。
一营通信员点点头，“还是营长看的远。”