一旦咀嚼这道菜，油香就会溢满味蕾。
他将目光凝集在锅上。
这类体验只能用一个词描述——太攒劲了哎！
“现在。”
“如果有一碗香喷喷的白米饭就好了。”
徐乐已经将淀粉和水搅拌均匀，然后插手炒锅。
“麻辣”和“辛辣”是这道菜的两个首要味道，都必须凸起。
为了使整道菜更加调和，徐乐插手了一半切碎的辣椒。
要进步烹调技能，最好的体例就是持续不竭的练习。
他用勺子悄悄搅拌锅中的豆腐。
即便豆腐吃完了，他还能舀起酱汁，倒在半碗米饭上，搅拌后，比吃肉还香。
锅稍作加热后，徐乐倒入了适当的植物籽油。
麻辣豆腐的汤汁已经达到最浓稠的状况。
炖煮一段时候后，徐乐最后一次将酱汁插手。
徐乐已经能够设想到一盘麻辣豆腐和一碗白米饭。
在这一步调中不成用力过猛，不然细滑的豆腐能够会被粉碎。
一份香辣诱人的麻辣豆腐就如许完成了！
但是，他还站在那边一动不动，等候着合适的机会。
但是，鉴于这是他第一次做麻辣豆腐，徐乐感觉团体结果已经相称不错了。
锥子辣椒首要为了晋升香气，而塔巴斯科辣椒则用来增加整道菜肴的辣味。
插手半杯水后，再撒入适当的糖，刹时飘散出清爽又辣辣的香味。
每一次，他都能获得一些进步。
但是，徐乐清楚地晓得，他的麻辣豆腐另有很多不敷之处。
轰！
洁白嫩滑的豆腐，深红色的辣椒，深棕色的胡椒粉，浓稠的酱汁，一口吃下！
这个过程需求充分翻炒。
酱汁已经辣得实足，但豆腐大要还贫乏一些色采。
这时，他一向吃到肚子饱，直至身心满足。
他嘴里尽是红油，被辣到必须喝水，然后用手背擦了擦嘴。
不一会儿，他用勺子舀起一块豆腐，发明浓稠的酱汁紧紧附着在上面，缓缓滑落。
接下来，再添入黄酒、酱油、醋和水。
此时恰是上菜的最好时候。徐乐晓得不能再迟延了。他立即撒上了一些葱花，然后将菜肴盛在盘子上！
徐乐信赖，如果再多炒二十秒摆布，成品会更好。
接着，他撒入辣椒粉，遵循熟谙的比例。
锥子辣椒和塔巴斯科辣椒以七比三的比例插手炒锅中，均匀搅拌，开释出它们的香气。
接下来，他插手之前切碎的豆瓣酱，再次翻炒均匀！
锅中冒起了气泡，伴跟着白烟升腾。
到了一千次今后呢？
他必须更加存眷每一次尝试的细节，改进本身的不敷。
很多人一听到液体沸腾就急着开端勾芡，但如许做会导致烹调时候不敷，食材的味道没法充分融会。
然后，他撒上蒜苗，给这道亮泽的菜肴增加了绿色装潢。
提早增加这些调料不但能够降落锅中的温度，还能增加风味。
徐乐将煮熟的豆腐放入锅中，浸泡在鲜红的酱汁里。
这意味着豆腐已经炖得差未几了。即便在酱汁稀释之前，它已经充足浓稠，能够挂在锅壁上。
翻炒！
但是，即便到了这一步，这道菜还不完整。
浓烈的酱汁与豆腐完美融会，彰显出烹调融会的绝妙境地。
或许很多人会以为在辣菜中插手糖是一种冲突的行动。
这是只要神仙才气咀嚼到的美好日子。
这就是体系空间的最大上风。
充满等候，徐乐舀起一勺洁白细致的豆腐。
悄悄搅拌后，徐乐将火调至中小火，并再次插手淀粉。
吃到八分饱时，再加上半碗米饭。
然后，他将葱姜添入锅中，均匀翻炒。
直到香气四溢！
现在，轮到了这道菜真正的配角——煮熟的豆腐退场。
剩下的一半将在上菜时增加。