1019 刘氏八仁糯米糖[第1页/共3页]

没体例了,大丫也变成了小丫,跟刘小丫凑到了一起以后,就将本身这个一家之主的最大功臣给丢到了一边去。

陈大丫点了点头,现在别说小了乐乐,她这个大丫都很等候。

给它也弄了一小块,然后她又将这盘糖给放到了冰柜里。还是冰冻好了味道更好,中间有些软多少影响一些口感。

“阿谁里边的面太多了,并且还是用的白面。这个用糯米面,会有一些糯米味,味道更好。”老刘笑着说道。

“然后咋弄啊?”陈大丫问道。

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筹办事情都做完了,老刘就在盆子里稍稍涂了一层熟豆油,然后将炒好的糯米粉倒出来,将糖水也倒了出来。

给老刘搞得都好无法,好歹也陪着咱接着干活啊。你们守着冰柜,它也需求时候,才气够将这个糖给冻好不是。

“爸爸给你做糖呢,里边会有好多好吃的果仁。”老刘笑着说道。

“爸爸,能不能先吃一些啊?”小乐乐不幸巴巴的问道。

老刘剥这些核桃,也不但仅是给陈大丫吃的,到时候也会给闺女儿子吃一些,也是辅食的一个首要质料。

老刘拿起小勺子,给乐乐舀了一点点。乐乐吃完后皱了皱小鼻子,仿佛没有本身设想中的那么好吃啊。

老刘揣摩了一下,给乐乐弄些零食吧。现在不像夏天了,各种零食那么多。就算是自家的大棚里有一些,也就是给乐乐弄个生果捞啥的。

归正就算是现在看着,那些果仁另有那些色彩诱人的果脯,都让人很有食欲。

老刘先是用手翰单的搅拌了几下,然后就把涂了油的擀面杖拎过来,两手抓着在大盆子里遵循顺时针的方向开端搅拌。

“爸爸,你在做甚么?好香。”

核桃仁、花生仁、芝麻,这个家里边都是现成的。还需求到县里买一些葡萄干、大杏仁、瓜子仁、腰果、果脯啥的,到时候弄一起,这个味道应当不会差。

毕竟也是冰冻过,还在冒着冷气。陈大丫都不消老刘来帮手,直接到边大将菜刀拎过来,在上边切了一小块给乐乐吃。

“另有这么多啊,不能像做元宵馅那样弄么?”陈大丫说道。

这个量可很多呢,老刘是纯为乐乐着想。糖固然好吃,但是轻易有虫虫牙,要不然也不成能用那么多冰糖,就是要将糖粉降落一些。有了糯米粉,这个粘合的感化也会好很多。

有了这个设法以后,老刘同道一下子就变得繁忙起来了。他得给乐乐去采购各种原质料去,因为他筹算给乐乐做一些“糖”。

这个放到冰柜里边,半个小时摆布的时候,就能出成品。放好以后,一大一小就坐在冰柜边上守着,连老刘都不管了。

给乐乐使了一个眼色,边上的小乐乐就欢天喜地的将那些果仁、果脯啥的直接抱着盆子往里倒。

第一道工序,就是炒制,花生仁和核桃仁、芝麻仁、松仁,这些都得炒至一下。四样就得炒四锅,对于火候的要求分歧么。

还别说,这个味道真不赖。不但独一各种果仁和果脯的味道,还带着一丝凉甜。关头的是,另有糯米的苦涩味。咀嚼的时候,也能咀嚼出糯米的新奇口感。

炒糯米面的活也是很简朴的,关头就是红糖和冰糖的糖水,需求稍稍熬制一下。这个也是磨练火候的,你如果熬大了就会发苦嘛。

小身子都发育得很好、很健壮,对于营养的需求天然也会高一些。阿谁小手、小脚丫都非常有劲儿,偶尔给老刘一巴掌、踹一脚的,也让老刘鼻子酸得不可。

接下来的活,底子都不消老刘操心了。陈大丫和刘小丫就将剩下的活给包办了。陈大丫端着架子,刘小丫去开冰柜的门。

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