炖菜你要想好吃，必须得炖透才行。也不是说你炖的时候越长越好，关头是要将汤汁里的那些滋味儿，都给炖到食材里边去。
本来泡好的鹅肉还是有些水分的，但是炒了这么久，里边的水分也都被熬了出来。对于小家伙来讲，这么大的一锅鹅肉也是第一次弄，稍稍有几块有些焦。不过这个已经是很可贵了，毕竟翻炒的速率没有那么快啊。
这个炖大鹅，必须得用灶上的火来炖。要不然你如果用电磁炉上的阿谁锅，能不能装下是一回事，你都很难能够炖透。
老刘同道呢？只剩下了咧嘴乐，抱着盆子搅得都快撒欢儿了。
方才还是拎着大勺子炖菜的小厨娘，现在就变成了抱着西瓜啃的萌丫头。这个姿势切换得太快，对于老刘他们来讲，天然是已经没有啥杀伤力了。但是对于在这边的厨师们来讲，阿谁杀伤力就有些大。
刘繁华点了点头，“要不然这个口感上，总偿还是会差一些。”
还别说，味道真不赖。跟老太太煲的差未几，并且在老刘的感受中，闺女煲的这个粥，味道要更好一些。
这个算是一个阶段性的胜利，归正赵锦荣在边上馋够呛。但是另有老太太在这边，他也不美意义像小孩子一样去偷吃啊。
小家伙的打扮也是蛮成心机的，没有厨师帽啊，跟老刘一样，都是用毛巾将脑袋给裹好。老刘看着就有些憨傻，小乐乐看着就很调皮。
这个心机普通的孩子可没有，小乐乐这是怕西瓜汁掉落到地上，让厨房更湿滑。
人小，就算是做菜，还是这么多鹅肉的环境下，顶多也就是做模样翻炒几下，然后就该添水炖了。
边上的李丝雨也没闲着，老刘和小刘做饭，她就是拍照师，必须得将每一个刹时都给记录下来。
赵锦荣的小儿子睡得倒是香，你们聊你们的，管你们说啥呢，咱是想睡就睡。
明天早晨的当家菜，天然是海鲜锅。这个也是小乐乐惦记的，要给陈二丫她们做的。另一道菜，就是炖大鹅。
仿佛没尝出来啥味？小乐乐用边上的大勺子，舀了一勺放到了小婉里，端到了老刘的跟前儿。
别的也不消太焦急的清算，不过就是要把带壳的海鲜洗刷洁净。大鹅被老刘给斩成小块儿，然后放到边上用冷水泡着。
因为他感觉这个活本身也无能，实在也是应当给乐乐帮个忙，趁便还能混来一两句夸。
小家伙接过来将土豆也都给倒里边去，接着还炒。
一大盆子虾，在老刘和小刘的尽力下，全给剥成了大虾仁。都不消别人帮手，你们看着就行，现在是父女俩高兴玩耍的时候。
本来，吃完了午餐，是应当有个昼寝的小风俗的。只不过明天人也很多，大师伙说说聊聊的，就把昼寝这个事儿给搞忘了。
小家伙细心的瞅了瞅盆子，然后又拿出来一枚鸡蛋。虾肉蓉有些多，一颗鸡蛋的蛋清不敷用。
“细雨，不焦急，喜好的话，明天早晨回家我也给你打虾滑去。”边上的赵锦荣说道。
方才小乐乐翻开沙锅盖子的时候，他都嗅到了香味儿呢。他就感觉比那些粥店煲出来的粥，都要香浓好几倍。
但是厨房这边，还真没有啥能给这个小家伙吃的，也不晓得明天小家伙还过来不，倒是能够筹办一些。
热锅下了冷油，将葱姜蒜花、花椒、大料、桂皮、香叶这些倒进锅里渐渐爆香。然后就将一大盆子的鹅肉倒进了锅里，两只手抓着大勺子翻炒起来。
边上的老刘就像那手术室里的助手一样，拿着毛巾给小家伙擦汗。擦完了，又将边上的一小盆土豆递给闺女。
“赵哥，还真不是吹，普通人手打的虾滑，绝对没有我弄出来的那么Q、那么弹。这个工夫都在搅拌上呢，估摸着起码我得上千次。”老刘对劲洋洋的说道。