山爷捏着两颗不晓得从哪个窝里取出来的野鸭子蛋，磕在石板大将豆渣肉丁煎成蛋饼，
按林愁小我的偏好来讲，他喜好的臭豆腐是嫩一点的那种，表面能够炸的焦脆酥香，内里则仍然要鲜嫩多汁，唔，最好是颤颤巍巍的那种。
“真棒！”
林愁好笑道，
泡好的豆子从上盘的方孔灌入，颠末碾磨变成洁白的豆浆流入下盘四周的槽内，最后通过引流槽口淌到上面盛接的大桶里。
林愁细心的把一种紫红色的细细粉末撒在豆腐上，
野鸭子蛋的腥味加上本来已经被煎炒耗损殆尽的豆腥味异化起来以后固然不难吃，但也根基不会是正凡人会爱好的口味。
“不，会更贵。”
点了卤水的豆浆以肉眼可见的速率敏捷凝固，变成洁白细致的嫩豆花，然后就是压豆腐了。
肥肉很快变成了油渣，热油在火力的感化下主动均匀的涂满页岩大要，
究竟上也就到此为止了，山爷的厨艺公然还是没谱儿。
“你吃太重口味的东西还很多哈。”
山爷镇静的叫道，
苏有容缩了缩脖子，林愁无法道，
“滚！”
“豆渣这个东西，我之前可喜好了，随便用点盐和葱花煎一煎味道就非常好，小时候我住那条巷子有条河，嗯，就是推磨的那条河，我总在河边弄块石板，煎野鸭子蛋野葱，煎小鱼，煎鸳鸯老鼠之类的，甚么都和豆渣很配，如果有块黑山野猪的肉那就不得了，的确是无上甘旨晓得不，越肥越棒！”
“也不看看你山爷是啥身份~”黄大山挤挤眼睛，神采刹时鄙陋至极，“你山爷我的吃过的豆腐比你见过的还多几十打儿，如何样，让仁慈的大山爷爷给你传授点先进经历如何，对小处男贼有好处的那种~”
“菌种啊，首要用玉米须做的，这类能让豆腐长出红色菌丝，至于这类，白的。”
“啊，我得去点卤水了，吴恪？吴恪呢？我记得小伙子还没用饭呢吧，有容快把他叫过来一起尝尝~”
林愁一边检察豆浆一边说，
“我来我来，这个我来切~”
“这做了好几盘豆腐呢，都弄成臭豆腐你吃得完？”
一坨豆渣、肉丁、小葱、辣椒、蒜、姜的异化物被铺在页岩上，山爷手持一片小页岩当作铲子，哗啦呼啦的翻炒着。
“哈哈，香不香，林子你闻闻，味道贼好是不是？”